tag:blogger.com,1999:blog-66890737685729253962024-03-15T22:10:10.578-03:00Avental e AventurasTaniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.comBlogger68125tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-41466879664878938642013-01-07T17:32:00.000-02:002015-12-16T21:47:05.305-02:00Ano novo....planos novos!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACqahjaYQK25erWB-mJHoQDy_RYNUxX0MkcRqJU9e3T7fetBNtvI8ZMJXyeRuTSX79bBu-zEk1b47ed_JE7Fl97nbeIgSmU_4Zu6udm-hM1lUhfUDilYu_7NozO9e9NpmMTTnjQ-lGH_3/s1600/file0001264867516+(1)-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACqahjaYQK25erWB-mJHoQDy_RYNUxX0MkcRqJU9e3T7fetBNtvI8ZMJXyeRuTSX79bBu-zEk1b47ed_JE7Fl97nbeIgSmU_4Zu6udm-hM1lUhfUDilYu_7NozO9e9NpmMTTnjQ-lGH_3/s1600/file0001264867516+(1)-003.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Imagem (fonte): http://www.morguefile.com</i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Chegou a hora de fazer o balanço do ano que passou, pensar naquilo que foi
feito e, principalmente, no que deixamos de fazer. Planos que não cumprimos,
sonhos que ficaram esquecidos e se distanciaram de serem realizados. Será que
foi a correria do dia a dia? Falta de organização, talvez? É hora de sacudir a
poeira, abrir as janelas, organizar a casa e deixar a vida entrar mais uma vez.
É tempo de recomeçar...de ter outra chance. Adoro! =)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 125%;">É neste espírito de recomeço que decidi, neste novo ano, dar início a alguns
projetos pessoais que estavam um pouco de lado. E quando digo projetos, estou
falando de <b><span style="color: #7f6000;">projetos culinários</span></b>(claro!). Porque sim, a cozinha é o meu lugar e a
cada dia que passa isso fica mais claro para mim. Só estou
precisando, neste momento, trocar um pouco a cozinha virtual pela real. </span><span style="line-height: 125%;"> </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="color: #7f6000; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por causa disso, ficarei afastada um tempo do blog (calma gente...eu volto!). Quanto
tempo?? Também não sei ainda. Não estou fechando as portas deste lugar que
tanto adoro e que deixa meus dias mais felizes. Fiz amigos queridos aqui,
aprendi muita coisa bacana, recebi muito carinho, mas agora preciso deste tempo
para me aventurar por aí...</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Obrigada a todos os leitores e queridos amigos!!!! Tenham um pouquinho de
paciência que, assim que possível, estarei de volta.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="color: #7f6000; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Um grande beijo</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tania Minatel</span></span></div>
<o:p></o:p><br />
<br /></div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-13449645296405192402012-12-19T08:28:00.001-02:002012-12-20T11:42:16.131-02:00Sorbet de Pêssegos para um Natal de calor...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6r-gjJoKULWBK2VxsyPewZlxIWHRXria9dMM8iZxNXY7vfVawAMnnIuhaTtDPtcTy5ea1XrJJFti6-MCUxupLukpi98Khvxuj8oSzrysyPYPXrQNUd_EuYyjIKdXVAqHq84G0NDb9SNK/s1600/Imagem_+609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6r-gjJoKULWBK2VxsyPewZlxIWHRXria9dMM8iZxNXY7vfVawAMnnIuhaTtDPtcTy5ea1XrJJFti6-MCUxupLukpi98Khvxuj8oSzrysyPYPXrQNUd_EuYyjIKdXVAqHq84G0NDb9SNK/s1600/Imagem_+609.jpg" /></a></div>
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">É tempo de pêssegos! Eles estão lindos e super saborosos. </span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
Outro dia fui ao mercado e voltei com uma caixa cheia deles, mesmo sem saber ao
certo o que faria. Na verdade, de início, confesso que não me ocorreu usá-los
em nenhuma receita, mas simplesmente comê-los, o que não seria nenhum
sacrifício, adoro! Porém, logo me lembrei de uma receita de <span style="color: #7f6000;"><b>sorbet</b></span> que gostaria
de testar. A receita leva pêssegos em calda (aquele de lata, sabe?). Nada
contra praticidade, mas prefiro fazer meu próprio doce de pêssegos...coisa
minha. Se você preferir usar o em lata, fique à vontade.<br /><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">O sorbet ficou perfeito, leve e super refrescante! Deixo como sugestão de
sobremesa para as festas de final de ano....tempo de calor e muita comilança. Acho
uma excelente opção para finalizar a refeição.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Aproveito para desejar um lindo Natal e um Ano Novo cheio de realizações e muitas aventuras para todos vocês!!!!!</b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5C0ZHzbisu3BoZ8fhgoiCUEWCvNRnu4yC_Nj6pJSn8rp_iqtmqiML2wwo6ur__WlRuSUZYNSV9W3QWbDvtzvxbtAi1DHybx80bMI4ioDa5Qc-cGRr9UbVe1hO7h5MDCW0yPQdW4iIOgp-/s1600/Imagem_+634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5C0ZHzbisu3BoZ8fhgoiCUEWCvNRnu4yC_Nj6pJSn8rp_iqtmqiML2wwo6ur__WlRuSUZYNSV9W3QWbDvtzvxbtAi1DHybx80bMI4ioDa5Qc-cGRr9UbVe1hO7h5MDCW0yPQdW4iIOgp-/s1600/Imagem_+634.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sorbet de Pêssegos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">600g de pêssegos (somente a fruta) – em <i>calda ou feito em casa conforme receita
abaixo<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150ml da calda do pêssego<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (sopa) de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60g de glucose<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Doce
de Pêssego:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 pêssegos frescos sem a pele<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Água suficiente para cobrir os pêssegos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Doce
de Pêssegos<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cozinhe os pêssegos na água e açúcar até que
estejam bem macios. Deixe esfriar e guarde na geladeira por algumas horas ou de
um dia para o outro. (não jogue a calda, pois será utilizada para a preparação
do sorbet)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sorbet<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Retire as sementes dos pêssegos e passe a fruta
em um processador de alimentos até virar um purê. Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faça uma calda usando 150ml da calda que
cozinhou o pêssego, mais a colher de açúcar e a glucose. Leve ao fogo até
atingir a temperatura de <st1:metricconverter productid="115°C" w:st="on">115<span style="line-height: 125%;">°C</span></st1:metricconverter><span style="line-height: 125%;"> (é preciso usar um termômetro aqui).
</span>Quando a calda atingir a temperatura, retire do fogo, deixe amornar e
depois bata com os pêssegos. Leve ao freezer para endurecer um pouco e bate a
mistura na batedeira por 3 vezes com intervalo de mais ou menos 1 hora cada. Este
processo é necessário para quebrar os cristais de gelo e deixar o sorbet bem macio.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Eu moldei o sorbet com a ajuda de 2 colheres de sopa, mas eles podem ser servidos em formato de bolas de sorvete.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiac9slrHzAEwQryHeTbhh4j4jDvHxHO8ja6pOKd_OtycGQ561ryPhs7D7RGtgrkHfc5R_Xh79Hhod4gusdxLApsrjdV6px5ucGxYzmWy3Nd2He9oRZXH1WGajMMYfuKtH6HMRrNFXDUz_j/s1600/Imagem_+691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiac9slrHzAEwQryHeTbhh4j4jDvHxHO8ja6pOKd_OtycGQ561ryPhs7D7RGtgrkHfc5R_Xh79Hhod4gusdxLApsrjdV6px5ucGxYzmWy3Nd2He9oRZXH1WGajMMYfuKtH6HMRrNFXDUz_j/s1600/Imagem_+691.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-20462612243227309262012-12-13T09:48:00.001-02:002012-12-14T08:24:28.989-02:00Amigo Secreto Gourmet 2012<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vocês se lembram do amigo secreto entre blogs de
gastronomia do qual participei no ano passado? Pois este ano o <a href="http://cinebistrot.com.br/"><span style="color: #7f6000;"><b>Cine Bistrô</b></span></a>
organizou a brincadeira novamente e foi uma delícia participar!! O sorteio é
feito pelo computador, cada participante recebe o nome do seu amigo por e-mail
(com o endereço) e temos um prazo para enviar o presente. E aí começa a brincadeira:
passamos horas muito divertidas em bate papo pelo facebook tentando saber quem
tirou quem. Entre pistas falsas, verdadeiras, brincadeiras, ansiedade e nervos
à flor da pele, o tempo vai passando e sempre que alguém recebe seu presente,
anuncia e posta as fotos no grupo! É muito bacana!<br />
<br />
Este ano quem me tirou foi a Bruna Leite do blog <a href="http://www.gourmandisme.com/"><span style="color: #7f6000;"><b>Gourmandisme</b></span></a>. Ela está em Paris
fazendo um curso e mandou seu presente direto de lá: uma caixa
recheada de guloseimas francesas! Très chic! Preciso falar que AMEI???
Merci Bruna!!!<br />
Olha a foto aí:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmvJxw8CdSNhn5xTCmBh_50mJEoaLPqD5KD-_pwoWfwayhG12R3u58hhoX6J5dgNEQrWrIe25RSLQN1NY4kFtqXNOedd922fyMFuhMPpxRHPA3O772SPwbKgtOccZ5d89Zb9mAtYkFlA5x/s1600/DSC05895-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmvJxw8CdSNhn5xTCmBh_50mJEoaLPqD5KD-_pwoWfwayhG12R3u58hhoX6J5dgNEQrWrIe25RSLQN1NY4kFtqXNOedd922fyMFuhMPpxRHPA3O772SPwbKgtOccZ5d89Zb9mAtYkFlA5x/s1600/DSC05895-003.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">E se não bastasse a foto do presente, a “moda”
agora lá no grupo é postar o presente sendo entregue.<br />
Olha o meu chegando aí: </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfl7DQ8BMk9xWwUWVOc5EyO9gmVAMBioFHyNeZyCR9AlrI587B3qeo3EYjw5WcFrgfdEn6BWa8lS5_w8jgA-mlKTrJDjzr20lfgCVozduQUfbEzbw0Dj8ldnJE1se89SqrghOvlJhsGas/s1600/DSC05892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfl7DQ8BMk9xWwUWVOc5EyO9gmVAMBioFHyNeZyCR9AlrI587B3qeo3EYjw5WcFrgfdEn6BWa8lS5_w8jgA-mlKTrJDjzr20lfgCVozduQUfbEzbw0Dj8ldnJE1se89SqrghOvlJhsGas/s320/DSC05892.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Eu tirei a querida <span style="color: #7f6000;"><b><a href="http://renataprazeres.com.br/blog/"><span style="color: #7f6000;">Renata Prazeres</span></a>.</b></span> Espero
que ela tenha gostado dos meus mimos, pois escolhi tudo com o maior carinho do
mundo =)<br />
<br />
Ano que vem tem mais!!!<br />
<br />
Quer saber o que rolou no amigo do ano passado? Clique <a href="http://aventaleaventuras.blogspot.com.br/2011/12/cookies-de-chocolate-e-nozes-e-o-amigo.html"><span style="color: #7f6000;"><b>AQUI</b></span></a></span><span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]-->
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]--></div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-40923844990933485982012-11-29T07:42:00.000-02:002012-11-29T07:42:10.667-02:00Patê de Cebola Assado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWJRdxB9OvCtVlPiwUyooixWLS4T7nkIRuc8B7Cr3TYiYjAS3ZajGBj5tO6ehUJSUDFFoBfBmNhAEVEMPqePCr0HSBEdulfeTLoCUYpxMOOYb0uK0DDp6xpNLvI_WUmzspABtbPncu-_N/s1600/DSC_0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWJRdxB9OvCtVlPiwUyooixWLS4T7nkIRuc8B7Cr3TYiYjAS3ZajGBj5tO6ehUJSUDFFoBfBmNhAEVEMPqePCr0HSBEdulfeTLoCUYpxMOOYb0uK0DDp6xpNLvI_WUmzspABtbPncu-_N/s1600/DSC_0005.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Já faz tempo que esta receita de <span style="color: #7f6000;"><b>Patê Assado de Cebola</b></span> rodou pela blogosfera e entrou para minha lista de testes. Como sou apaixonada por tudo o que vai cebola, tinha certeza que adoraria esta receita. Tive que dar uma adaptada, pois na hora do preparo percebi que não tinha a quantidade suficiente de maionese e acabei colocando um pouco de creme de leite fresco no lugar. Mas cozinhar é assim mesmo! Não é necessário ficar presa às receitas, podemos adaptar conforme nossos gostos e necessidades. Vou colocar aqui a versão original, que peguei do lindo blog da Cris <b><a href="http://fromourhometoyours.blogspot.com.br/"><span style="color: #7f6000;">“From Our Home to Yours”</span></a></b> e a minha versão adaptada com creme de leite fresco e cebola roxa.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /> O queimadinho das bordas??? É a melhor parte, acredite!!</span><span style="font-size: 11pt; line-height: 18px; text-align: justify;"> </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSZTLqCz41WaEAT2DxYNUgdNTnJ_W0FlzzSN3ueWLJwKuUYMoocG2s-iM0ZUyH54UrTHFpqHzM4GHwlTH_bzgMrJxBvDPo7lEYX9l0st1HeAfgSvjZMOd0lyBIR4YIGjjwykeyz5522B3n/s1600/DSC_0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSZTLqCz41WaEAT2DxYNUgdNTnJ_W0FlzzSN3ueWLJwKuUYMoocG2s-iM0ZUyH54UrTHFpqHzM4GHwlTH_bzgMrJxBvDPo7lEYX9l0st1HeAfgSvjZMOd0lyBIR4YIGjjwykeyz5522B3n/s1600/DSC_0006.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Patê Assado de Cebola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Receita adaptada <a href="http://fromourhometoyours.blogspot.com.br/2011/06/baked-onion-dip-pate-assado-de-cebolas.html"><span style="color: #7f6000;">daqui</span></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><o:p> </o:p> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pote de cream cheese em temperatura ambiente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara de maionese – <i>usei 1/2 de xícara de maionese + 1/2 de xícara de creme de leite fresco</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara de queijo parmesão ralado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara de cebolas picadas finamente – <i>usei cebola roxa</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pitada de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pré-aqueça o forno a 180°C. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar bem homogêneo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coloque em uma forma refratária e asse por 30-40 minutos ou até formar uma crosta na superfície bem dourada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sirva com pão quentinho ou torradas. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngXi9d0hcdAYpvTgo6AnIUY9hVXHpc28Lg3CCQMqZSCkRv3L3ti4ndoXsNJUsjJluh3XI_u7vdG_QFhhM8v3DBAYQmfce79UxjHdbBQr0dTVpf3m2TdX4jXjyvlIm3Y00O09fMA-r4n-k/s1600/DSC_0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngXi9d0hcdAYpvTgo6AnIUY9hVXHpc28Lg3CCQMqZSCkRv3L3ti4ndoXsNJUsjJluh3XI_u7vdG_QFhhM8v3DBAYQmfce79UxjHdbBQr0dTVpf3m2TdX4jXjyvlIm3Y00O09fMA-r4n-k/s1600/DSC_0014.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_N2_b4akiwjCD57_CX-2Ow8wzoUm-OOOxsYmxeEE3Rq7FaW2IPUIrt1Io-767fdUFCJggI0c3WT5vuXuuNt6gmd7OPLn5Y2Xr6vXZfTWeR7BK79jJUnK0wS453vY39zesV2nM9t-zYIlV/s1600/DSC_0030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_N2_b4akiwjCD57_CX-2Ow8wzoUm-OOOxsYmxeEE3Rq7FaW2IPUIrt1Io-767fdUFCJggI0c3WT5vuXuuNt6gmd7OPLn5Y2Xr6vXZfTWeR7BK79jJUnK0wS453vY39zesV2nM9t-zYIlV/s1600/DSC_0030.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-26232954904627115492012-11-20T08:17:00.000-02:002012-11-20T14:56:21.024-02:00Bavaroise de Café<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjKDtiCmevRYqMFhSdjBGRyn-suYgwFdV2cbPmOLKvOsAnTVOR-MA8T0sMRZ0hYfFcejK80TP4Eu2ER4S5Y4ChijDpsfnvEUrk-T_Qs62Bojr6cqyh0twCD1IC4T6I-LGC-4b4x2cRPms/s1600/DSC_0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjKDtiCmevRYqMFhSdjBGRyn-suYgwFdV2cbPmOLKvOsAnTVOR-MA8T0sMRZ0hYfFcejK80TP4Eu2ER4S5Y4ChijDpsfnvEUrk-T_Qs62Bojr6cqyh0twCD1IC4T6I-LGC-4b4x2cRPms/s1600/DSC_0048.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tenho uma relação um pouco estranha com o
café...quase um caso de amor e ódio. Não sou viciada em café, mas não fico sem
tomar uma xícara, mesmo que pequena, toda manhã. Não gosto de tomar café à
tarde ou após as refeições, como a maioria das pessoas, mas, ao mesmo tempo,
amo qualquer tipo de sobremesa que leve café...vai entender!<br />
<br />
O feriadão foi de muito calor por aqui. Queria uma
sobremesa leve e saborosa, então pensei em uma bavaroise. A bavaroise é
um creme de estrutura leve e aerada, composta de 3 elementos básicos: creme à
base de gemas (aromatizado a gosto, neste caso com café), gelatina e creme de
leite batido. Adoro a versatilidade desta sobremesa, pois basta seguir os
passos básicos e aromatizá-la com seu sabor preferido para obter uma versão
diferente...</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quer mais sobremesas com café? Clique <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6689073768572925396#editor/target=post;postID=2481177916567913633">AQUI</a> e <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6689073768572925396#editor/target=post;postID=1195020205453660642">AQUI</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7dxOH7idqjJWye8tebL6ZPm1ZccfHaMsk6aAUMRVrZVdpmGtgby_xvsw1X3k6ClXWBoPJ6Bvrx07UeNK2Y9tbRev_2zo5w8MjUhmM1ZJe1TIls5iGaA58AJrBlCkqpx2xVPANQ7geQUvX/s1600/DSC_0059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7dxOH7idqjJWye8tebL6ZPm1ZccfHaMsk6aAUMRVrZVdpmGtgby_xvsw1X3k6ClXWBoPJ6Bvrx07UeNK2Y9tbRev_2zo5w8MjUhmM1ZJe1TIls5iGaA58AJrBlCkqpx2xVPANQ7geQUvX/s1600/DSC_0059.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bavaroise de Café<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Receita adaptada do livro <i>“Panificação</i>
<i>e Confeitaria Profissionais – Le Cordon
Bleu</i>”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">22g de gelatina em pó incolor sem sabor <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150ml de água fria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125g de gemas peneiradas – <i>usei 4<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125g de açúcar refinado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500ml de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6g de café solúvel – <i>usei Nescafé
extra-forte<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (sopa) de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (sopa) de licor de café - <i>opcional<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dissolva a gelatina na água fria e reserve. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enquanto isso prepare o creme de gemas (creme inglês): bata as gemas com
o açúcar até obter um creme grosso e de cor clara. Ferva o leite e despeje
lentamente sobre as gemas e batendo sem parar. Leve esta mistura ao fogo até
engrossar um pouco e tomando cuidado para que a temperatura não passe dos <st1:metricconverter productid="85°C" w:st="on">85°C</st1:metricconverter>. Quando o creme chegar ao
ponto, misture o café, a baunilha, o licor e a gelatina hidratada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Leve à geladeira para esfriar, tomando o cuidado para que não endureça
demais. Dica: de vez em quando dê uma mexida na mistura com a ajuda de um
fouet.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quando o creme estiver espesso, mas não firme, junte o creme de leite
batido em picos leves.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Despeje a mistura em uma forma ou no recipiente que irá servir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Leve à geladeira até que esteja totalmente firme. Se for desenformar,
mergulhe o recipiente em água quente por alguns segundos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Salpique um pouco de café instantâneo em cima para decorar.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i style="background-color: white;"><b>Não gosta de café?</b></i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Outras sugestões de sabores: </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Bavaroise de Chocolate Amargo -> Substitua o café por 190g de chocolate amargo picado ao creme de gemas quente e mexa até dissolver.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Laranja -> Reduza o leite para 250ml e acrescente 250ml de suco de laranja + raspas de 1 laranja ao creme gelado.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Baunilha -> Junte 1/2 fava de baunilha ao creme de gemas antes de levar ao fogo.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xr9fIkuInrt5N4QNYye8a0X9ctzmi3vOSZ5eyrDZbW6TP-BQC8DUGbESIUagdkyW-IuU5rfmisSyhS-KiKa43JNxerlNhvlwcteVQxvbVDZvd77OFhNqMb8G5RpyAKgUydD0tmbV8qQH/s1600/DSC_0050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xr9fIkuInrt5N4QNYye8a0X9ctzmi3vOSZ5eyrDZbW6TP-BQC8DUGbESIUagdkyW-IuU5rfmisSyhS-KiKa43JNxerlNhvlwcteVQxvbVDZvd77OFhNqMb8G5RpyAKgUydD0tmbV8qQH/s1600/DSC_0050.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-12695281515406270432012-11-19T13:30:00.000-02:002012-11-19T18:07:41.832-02:00Estamos no Facebook =)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Olá pessoal,</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Agora o Avental e Aventuras também está no <span style="color: #7f6000;"><b>Facebook</b></span>! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">(A gente tarda, mas não falha né?!)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Então, quem quiser saber tudo o que está rolando no blog em primeiríssima mão, além de novidades do mundo culinário, é só curtir a nossa fanpage no face. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Clique <span style="color: #7f6000;"><b><a href="http://www.facebook.com/AventaleAventuras?fref=ts">AQUI</a> </b></span>para ser direcionado e depois dê um <b><span style="color: #7f6000;">CURTIR</span></b> na página como mostra a foto abaixo.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Espero todos vocês lá =)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bjos </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tania</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDmhRpzKrourT0-tysLM7gc1dPwipUYbaNSdL7CFyb0NoeFUDghuRb8coCSLDq_8Jo-Y1rW5XKbbTbMs05BBzQWwh3FezTsHL22o7BKlXIapgiM9DmmIYRi64JqKMw-ZZLH6DgbjPa52St/s1600/Fanpage+3-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDmhRpzKrourT0-tysLM7gc1dPwipUYbaNSdL7CFyb0NoeFUDghuRb8coCSLDq_8Jo-Y1rW5XKbbTbMs05BBzQWwh3FezTsHL22o7BKlXIapgiM9DmmIYRi64JqKMw-ZZLH6DgbjPa52St/s1600/Fanpage+3-003.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-23642382221284690772012-11-09T13:19:00.000-02:002015-12-16T21:31:43.914-02:00Doce de Mamão de Casquinha<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicaH1wJdCPZjO1LmFT0Z-_LiAOGE_2EVkzWx1wOKwFlAddtQZNe-qxcEOVFRuUF0nJkRCFc9gT6KWPgFRyji3eQzFs1z_Yl2spbxKQS-Oausevek-YLvEEGQoIoBio2sQjA4q-Hnj1F0qy/s1600/Imagem_+488-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicaH1wJdCPZjO1LmFT0Z-_LiAOGE_2EVkzWx1wOKwFlAddtQZNe-qxcEOVFRuUF0nJkRCFc9gT6KWPgFRyji3eQzFs1z_Yl2spbxKQS-Oausevek-YLvEEGQoIoBio2sQjA4q-Hnj1F0qy/s1600/Imagem_+488-002.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Minha mãe passou uns dias aqui comigo e aproveitei a sua deliciosa presença para aprender uma receita de doce que é umas das especialidades dela e amado por toda a família: </span><span style="color: #7f6000; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>o doce de mamão de casquinha.</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">A pergunta que não quer calar: por que demorei tanto para fazer este doce? Talvez por causa da minha pouca experiência com doces caseiros de frutas, achei que era algo mais complicado de se fazer, mas não é! Apesar do preparo bem simples, requer uma boa dose de paciência, pois o doce passa um longo tempo no fogo. Então minha cara, aproveite o tempo para organizar seu armário, fazer aquela faxina na geladeira, ler um livro, bater papo com “azamiga” ao telefone...só não esqueça de olhar o doce de vez enquando para não passar do ponto, senão você terá um belo purê de mamão!</span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrezInLqvoUog42G0sBY6rGGm2PJveJjguju366x-KnJqKIkj0dv3b9zMBB9d2BFAdC_xhijH-94XzxOgAbu8VIyEX8EsIr9ti9N_J7jyYgQEcsuDcTAhGtNIlPwtOa3u1UvC4okOd_wmp/s1600/Imagem_+530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrezInLqvoUog42G0sBY6rGGm2PJveJjguju366x-KnJqKIkj0dv3b9zMBB9d2BFAdC_xhijH-94XzxOgAbu8VIyEX8EsIr9ti9N_J7jyYgQEcsuDcTAhGtNIlPwtOa3u1UvC4okOd_wmp/s1600/Imagem_+530.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;">Minha mãe... </span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 20px;">O bicarbonato de sódio é ingrediente indispensável na receita, pois é o responsável pela casquinha do mamão (casquinha por fora, molinho por dentro...</span><i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px;">capisce</i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 20px;">?). </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 20px;"> No lugar do bicarbonato, algumas receitas usam cal virgem, aquele mesmo cal usado em obra de pedreiro! Nunca usei este, mas acredito que o resultado seja parecido. Só tome cuidado com as medidas...não exagere no bicarbonato (ou no cal), senão o mamão pode ficar bem duro.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">O ideal é usar um mamão mais verde. Eu e minha mãe
escolhemos um mamão que estava com aspecto verde, mas quando cortamos estava bem
maduro dentro, porém firme. Arriscamos com este mesmo e ficou ótimo.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 20px;">E vamos à receita da minha mãe!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwhcetHXqCyWztoReWd4g-xQ6VDST8wfyz7h7nClaFukcjzcaBOue2FidnAvmCVorNc2Z97TbJR-cEGlj1mPnrAynvc5owE2aiRhEajWrGGL9Qg_AS7lH1NgPaJKqEHxLezDnXvm29nDir/s1600/Imagem_+484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwhcetHXqCyWztoReWd4g-xQ6VDST8wfyz7h7nClaFukcjzcaBOue2FidnAvmCVorNc2Z97TbJR-cEGlj1mPnrAynvc5owE2aiRhEajWrGGL9Qg_AS7lH1NgPaJKqEHxLezDnXvm29nDir/s1600/Imagem_+484.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Doce de Mamão de Casquinha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 mamões grandes - <i>escolha os
mais verdes </i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><st1:metricconverter productid="1,5 litros" w:st="on">1,5
litros</st1:metricconverter> de água
(para a calda)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400g de açúcar – <i>pode ser mais ou menos, pois depende da doçura do mamão</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">15 unidades de cravo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Descasque e pique o mamão em cubos de aproximadamente 5cm. Coloque em
uma tigela, cubra com água e misture o bicarbonato de sódio. Deixe descansar
por 30 minutos (mexa no meio do tempo).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enquanto isso prepare a calda. Leve ao fogo a água, o açúcar e o cravo. Deixe
ferver por 5 minutos e desligue. Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passado os 30 minutos, lave o mamão em água corrente e misture à calda
reservada. Leve ao fogo baixo por mais ou menos 2 horas. O tempo é definido de
acordo com a textura do mamão. O ideal é que depois de 1 hora no fogo você
prove o mamão de vez enquanto para não perder o ponto. Pode também ir ajustando
o açúcar de acordo com o seu paladar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quando o mamão estiver com casquinha por fora e molinho por dentro
retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira. Eu gosto de servir mais
geladinho. </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDFwTDSLkjJgxvOJ1k7-AZhmrduYPMCBxym_J-by3EBJO5x2Ff5mrlEX56gjbVvxQz0jc7VT4UlI0jKvHWJjeLbjRdtylvi0Y_SlXb1Waabm2HeoZ-_uikNL0aBWKkpr5JZromW35y6xc/s1600/Imagem_+485.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDFwTDSLkjJgxvOJ1k7-AZhmrduYPMCBxym_J-by3EBJO5x2Ff5mrlEX56gjbVvxQz0jc7VT4UlI0jKvHWJjeLbjRdtylvi0Y_SlXb1Waabm2HeoZ-_uikNL0aBWKkpr5JZromW35y6xc/s1600/Imagem_+485.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<o:p><br /></o:p></div>
<!--[endif]--></div>
</div>
</div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-24107681505451935452012-10-31T13:34:00.000-02:002012-10-31T13:34:58.181-02:00Sorvete de Banana e Doce de Leite (sem sorveteira!)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRYqnyaR63WURPeYKJBOXFYXwtKirgzg_8pWBAdny9RP2HfBtQLa81pkLwW6cBfnwdTJE2N0RTobX_0-adT_u1V-hbEDim9aar0rvNXQp-sECUw2xOaoChUHbLpehLkoSHa-a3jka-ZqFS/s1600/Imagem_+284-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRYqnyaR63WURPeYKJBOXFYXwtKirgzg_8pWBAdny9RP2HfBtQLa81pkLwW6cBfnwdTJE2N0RTobX_0-adT_u1V-hbEDim9aar0rvNXQp-sECUw2xOaoChUHbLpehLkoSHa-a3jka-ZqFS/s1600/Imagem_+284-001.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">O calor está roubando minhas energias não só para escrever, mas até para cozinhar.</span></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px;">Então, hoje não tem conversa, mas tem receita!! E de sorvete, porque só ele nos salva deste inferno que anda fazendo aqui. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A boa notícia? Este sorvete é feito sem máquina de sorvete!<br />Melhor do que isso, só uma frente fria....</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qrfUwN28oVrTgs7-5Ck3fpML2RIdkuAHhbkPWyX4XZRa59DRo9WaSHX-6RR72f_CNxX9kHS_ztoShvMDIAvZn6EjKbLxQJowtNIFmqn_I_EYA3Zi12RBYpVIpItJc_y0ptwsD5pTtCyR/s1600/Imagem_+278-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qrfUwN28oVrTgs7-5Ck3fpML2RIdkuAHhbkPWyX4XZRa59DRo9WaSHX-6RR72f_CNxX9kHS_ztoShvMDIAvZn6EjKbLxQJowtNIFmqn_I_EYA3Zi12RBYpVIpItJc_y0ptwsD5pTtCyR/s1600/Imagem_+278-001.jpg" /></a></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sorvete de Banana e Doce de Leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Doce
de Banana<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5 bananas nanicas - <i>as minhas pesaram 515g sem casca<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40g de açúcar demerara <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (sopa) de açúcar <span style="color: red;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 colheres (sopa) água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gotas de limão<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Merengue
Suiço <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60g de claras - aproximadamente 2 unidades<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30g de açúcar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Raspas de ½
limão thaiti<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sorvete<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200g de doce de banana <i><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350g de creme de leite fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 colheres (sopa) bem cheias de doce de leite <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Merengue Suiço<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Doce
de Banana<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Amasse as bananas e misture os demais
ingredientes. Leve ao fogo baixo mexendo sempre. Cuidado, pois ele gruda
facilmente no fundo da panela. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até
que fique uma cor marrom claro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rendimento depois de pronto: 200g de doce.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Merengue
Suíço<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aquecer as claras e o açúcar em banho-maria até
<st1:metricconverter productid="65°C" w:st="on">65°C</st1:metricconverter> no
máximo (cuidado para não cozinhar as claras). Bater na batedeira com as raspas
de limão. Quando estiver no ponto de merengue pare de bater e reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sorvete<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na batedeira bater o creme de leite fresco com
açúcar em ponto não muito duro. Reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bater o doce de banana e o doce de leite até
ficar cremoso e aerado. Misturar o creme de leite batido. Juntar o merengue
suíço e mexer com cuidado. Levar ao freezer por algumas horas em recipiente
fechado antes de servir.</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjhWtj1jtaJnsJtxaggG3fWB9s3cl4VVxKEWb8z8Df0reWFjygRJP7ZBOo2Cgf4_cfcEKwWXGlJ4T2eC6cu6J-6pqRSEWznbF6G2gTx0EVl8CAH9-LQJt3fYDSRUI86RRdHK4A0IwJfrZi/s1600/Imagem_+267-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjhWtj1jtaJnsJtxaggG3fWB9s3cl4VVxKEWb8z8Df0reWFjygRJP7ZBOo2Cgf4_cfcEKwWXGlJ4T2eC6cu6J-6pqRSEWznbF6G2gTx0EVl8CAH9-LQJt3fYDSRUI86RRdHK4A0IwJfrZi/s1600/Imagem_+267-001.jpg" /></a></div>
<br />
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-61413607720676440452012-10-23T16:06:00.000-02:002012-10-23T16:09:07.392-02:00Scones<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvcMCdJpX3n5ffKXk1Om6mu0eFhbMEIbwKyRFSh4gVBS3vYhGoGHEGQjeFF2bs5cdC1ryx78Xcl7QTxwhT7iPzGeVD_m5UN4pwFqXAMoLENZHR3Ulj5P0Oi8rp_uleDISOZT9tTR2lWZRp/s1600/DSC_1475.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvcMCdJpX3n5ffKXk1Om6mu0eFhbMEIbwKyRFSh4gVBS3vYhGoGHEGQjeFF2bs5cdC1ryx78Xcl7QTxwhT7iPzGeVD_m5UN4pwFqXAMoLENZHR3Ulj5P0Oi8rp_uleDISOZT9tTR2lWZRp/s1600/DSC_1475.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quem já não pensou naquele chá da tarde tipicamente inglês, elegante,
com louças finas, com a mesa farta de iguarias e perfumado pelos aromas de um
delicioso chá? Parece metido, não? Pois é, também sempre achei, mas não é que
tive a oportunidade de ter uma experiência dessas e achei ótimo?! Afetações à
parte, acho que esse tipo de coisa tem mesmo que obedecer um certo ritual, como
os ingleses fazem. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Como ainda não pude ir à Inglaterra, aproveitei minha viagem
recente a Buenos Aires e fui conferir se o chá da tarde do famoso <a href="http://www.alvearpalace.com/v3/"><span style="color: #7f6000;"><b>Hotel Alvear</b></span></a>
era de fato digno de tantos elogios...e era!!! Falar sobre o hotel em si, sobre
a elegância, o bom gosto e a riqueza dos ambientes seria perda de tempo, pois
não conseguiria passar uma imagem minimamente fiel. Mas do chá posso falar,
pois poucas vezes degustei geléias tão saborosas, sanduíches com tanta
qualidade e doces tão sofisticados. Isso para não falar do chá, um "blend" desenvolvido exclusivamente para o hotel...e o melhor de todos: <span style="color: #7f6000;"><b>os scones</b></span>. Lhes
garanto que a rainha Elizabeth II não come scones tão bons quanto os que comi! </span></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAsyFZGjlGdsnLeDauGdBhW_IiiCJtTQICtkDIiuNmiY2w2wO0Muw5VcHAuNgIpMYMAnuuSHeC7iXw81eAuSTsG20ShaUbXyOSUvNb1njFORA6_9G6-zZqutqjVxVwV1FUDI8G8vsXNZY/s1600/Alvear+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAsyFZGjlGdsnLeDauGdBhW_IiiCJtTQICtkDIiuNmiY2w2wO0Muw5VcHAuNgIpMYMAnuuSHeC7iXw81eAuSTsG20ShaUbXyOSUvNb1njFORA6_9G6-zZqutqjVxVwV1FUDI8G8vsXNZY/s1600/Alvear+2.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Algumas das delícias servidas no chá da tarde</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddKuT5MzONuGeBXkwhHUtVJFuT1vZVoyofo3pZV8o_srKgovABgpDk29LSIqm1N9KePhhNCTurqByyJGFOfc5SrLsiPA2msNNcBdlyj0JePt6udeyOSAEDJxwXM57Uf7E6uYy2-Fvm4gD/s1600/DSC01220-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddKuT5MzONuGeBXkwhHUtVJFuT1vZVoyofo3pZV8o_srKgovABgpDk29LSIqm1N9KePhhNCTurqByyJGFOfc5SrLsiPA2msNNcBdlyj0JePt6udeyOSAEDJxwXM57Uf7E6uYy2-Fvm4gD/s400/DSC01220-001.JPG" width="270" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Os scones do Hotel Alvear</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px;">Ao voltar de viagem, logo corri para a cozinha tentar imitar estas delícias. Utilizei uma receita inglesa típica que tenho de um livro inglês. O resultado foi bom, embora não possa ser comparado àqueles de Buenos Aires que derretiam na boca...mas mesmo assim ficaram bem gostosos. </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px;"> </span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quer saber mais sobre a viagem a Buenos Aires?
Clique <span style="color: #7f6000;"><a href="http://aventaleaventuras.blogspot.com.br/">aqui</a></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER8q0vbHCm5XBanMVceSwedlu1vwiXdeuQvkURDp5xu3Wx39BAxEhwNnDK2tmvd0m979IxYfOIeSvC6rqYKwNqSJyc5BG2LTALPJplMizBLKJv8VwMemwrhK0YnpxEIPwpHOFU5-5ZBH2/s1600/DSC_1466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER8q0vbHCm5XBanMVceSwedlu1vwiXdeuQvkURDp5xu3Wx39BAxEhwNnDK2tmvd0m979IxYfOIeSvC6rqYKwNqSJyc5BG2LTALPJplMizBLKJv8VwMemwrhK0YnpxEIPwpHOFU5-5ZBH2/s1600/DSC_1466.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Scones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Receita adaptada do livro "Teatime Treats"<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">450g de farinha com fermento<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ colher (chá) de fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">130g de manteiga gelada cortada em cubos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 colheres (sopa) de açúcar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">180ml de leite aproximadamente – <i>coloque aos poucos até atingir o ponto da
massa<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 gema para pincelar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pré-aqueça o forno 200ºC. Misture a farinha, o
sal e o fermento <st1:personname productid="em p. Junte" w:st="on">em pó.
Junte</st1:personname> a manteiga e misture com as pontas dos dedos até que
fique uma farofa úmida. Coloque o açúcar e junte o leite aos poucos até chegar
ao ponto de massa que não deve grudar nas mãos. É importante <u>não</u> sovar a
massa. Misture com delicadeza e não se preocupe se alguns pedaços de manteiga
não ficarem bem dissolvidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Unte uma mesa de trabalho com farinha e, com um
rolo, abra a massa até a altura aproximada de <st1:metricconverter productid="1,5 cm" w:st="on">1,5 cm</st1:metricconverter>. Com a ajuda de um
aro cortador, corte em círculos de 6cm de diâmetro. Espalhe os discos em uma
assadeira untada com manteiga. Pincele gema e leve ao forno por aproximadamente
15 minutos ou até os scones ficarem dourados e firmes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Rendimento:
</b>30 scones de 6cm.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyruBZ1j_NsVB4U95ALviJE5vTRjfmYzrMe7xlaewuyNzox9TLUMifaNJDGk0ruRu1lKgHe9PMpH2CDZUniNNcy1ZcXrcItkJFDxZC6JyZO0JaVhilon7VE2w-AjFNLsgHPyoFH8GSAkw4/s1600/DSC_1483.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyruBZ1j_NsVB4U95ALviJE5vTRjfmYzrMe7xlaewuyNzox9TLUMifaNJDGk0ruRu1lKgHe9PMpH2CDZUniNNcy1ZcXrcItkJFDxZC6JyZO0JaVhilon7VE2w-AjFNLsgHPyoFH8GSAkw4/s1600/DSC_1483.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-17079576506408952212012-10-16T14:48:00.000-03:002012-10-16T20:30:32.378-03:00{Aventuras por aí} Buenos Aires<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuGsQpDqbD-TFnO3dFztww9KNz5xgBoz5qj0spxhcwdj7oSM5J530k8wnyksRM1fNPuNTBRlRnAmQ4Ob29KVYX9Mp1cmH-tNtuFXyEoh9ySjgUHmld-HOUbfbxL8EcUAgW-Ky-Ao6i4rnt/s1600/DSC_0796-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuGsQpDqbD-TFnO3dFztww9KNz5xgBoz5qj0spxhcwdj7oSM5J530k8wnyksRM1fNPuNTBRlRnAmQ4Ob29KVYX9Mp1cmH-tNtuFXyEoh9ySjgUHmld-HOUbfbxL8EcUAgW-Ky-Ao6i4rnt/s1600/DSC_0796-002.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sempre que viajo, não me contento em
conhecer apenas aquilo que é turístico, pois, para mim, viajar é mergulhar na
cultura de um local através da arquitetura, da culinária, da historia e do modo
de viver daquele país ou daquelas pessoas. Por que não ir além do interesse
comum e descobrir nossos próprios “pontos turísticos”? Adoro freqüentar os
lugares que os moradores freqüentam, comprar onde eles compram, andar sem rumo
e descobrir ótimas lojinhas escondidas, entrar em um restaurante sem pretensão
alguma e ter uma das melhores refeições da minha vida. <span lang="EN-US"> </span>Fico realizada quando faço isso e esse é o motivo que me fascina e me
faz sempre querer viajar mais.<span style="background: silver;"> </span>Claro que
tem coisas que não podemos deixar de fazer em uma viagem como, por exemplo, ir
à Paris e não subir na Torre Eiffel. Sim, eu fui e subi...lógico! Por outro
lado, evito <i>city tours</i>, talvez por
achar tudo muito distante e impessoal...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">E como conhecer a cultura de um lugar é
também conhecer sua comida, hoje o post não trás nenhuma receita, mas sim
algumas dicas bacanas e descobertas durante minha viagem pela querida <span style="color: #7f6000;"><b>Buenos
Aires.</b></span> Voltei bastante inspirada pela confeitaria argentina então, não se
preocupem que logo vem post com receitas por aí...e argentinas (<i>como no!</i>) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Desta vez, optei por ficar hospedada em
apartamento e, por causa disso, não tive a mesa farta (e muitas vezes
decepcionante) de um café da manhã de hotel. Ficando em apartamento tive a
oportunidade de tomar café cada dia em um lugar diferente, afinal, não faltam ótimas
cafeterias <st1:personname productid="em Buenos Aires. Só" w:st="on">em Buenos
Aires. Só</st1:personname> achei o café portenho caro demais. Uma xícara de
café simples (por sinal, às vezes um pouco fraco e muito tostado...) custa em
média 12 pesos (6,00 reais). Um absurdo!</span><span style="font-family: Tahoma;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-line-height-alt: 6.2pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Escolhi 2 opções bem diferentes para dividir com vocês:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #7f6000;"><b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><a href="http://www.b-blue.com.ar/">b-Blue</a></span><span class="apple-converted-space" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span></b></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">– uma mistura de cafeteria e deli que serve um tipo de</span><span class="apple-converted-space" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span><i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">menu du jour</i><span class="apple-converted-space" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">do café da manhã (bem comum nas terras de lá). Pedi a opção com medialuna, café, geléias e suco de laranja.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxrKRIwKOAKSZCbpZEsO2pSxKeGzQXc6h_p7lkYELmp1WXITR2E8i7XTA4zrWg9K1JVSbeSXl3x8bFh0wvveFrGIYJJnwDDelKqyzzEDrLeqL4zK2pKm-UUqEUKo0j170g9aAV_aPcCuDH/s1600/DSC04970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxrKRIwKOAKSZCbpZEsO2pSxKeGzQXc6h_p7lkYELmp1WXITR2E8i7XTA4zrWg9K1JVSbeSXl3x8bFh0wvveFrGIYJJnwDDelKqyzzEDrLeqL4zK2pKm-UUqEUKo0j170g9aAV_aPcCuDH/s1600/DSC04970.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwsj6JNnegX9x0BBXQRXZwmi5Kj0azo42jBiVyuaAPQE1txuQqPUbKZxUaYmlZ7GbEk6m-WXai0Pa9LPdUhxNnzeV5s-hBibWzIkabhIs6SgMj7jT0Wl4_c97n4sHv0pdLknxH2IxPsXdc/s1600/DSC01197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwsj6JNnegX9x0BBXQRXZwmi5Kj0azo42jBiVyuaAPQE1txuQqPUbKZxUaYmlZ7GbEk6m-WXai0Pa9LPdUhxNnzeV5s-hBibWzIkabhIs6SgMj7jT0Wl4_c97n4sHv0pdLknxH2IxPsXdc/s1600/DSC01197.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #7f6000;"><a href="http://www.las-familias.com.ar/">Panaderia Las Familias</a></span></b><span class="apple-converted-space"> </span>– a boa e velha “padoca” com diversas
opções de pães (maioria doces) quentinhos recém-saídos do forno e uma xícara de
café no balcão, em pé mesmo. A simplicidade e o sabor me conquistaram...adorei.
Esse pãozinho da foto, cujo nome não sei, foi o melhor!</span><span style="font-family: Tahoma; font-size: 5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YKNAoQmLnxGvLGH48PAMB9nEsXOZXkDL11QKRDkgZEUoOb3uneaAuAJR49Gad1Z5Nx9f1JTycQhCOgsmhW1NU1I8BbU1591EVqkADjWf7_8gaIlPzpZOSbF40eaC1JCfL6c_-H18U0WG/s1600/DSC04966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YKNAoQmLnxGvLGH48PAMB9nEsXOZXkDL11QKRDkgZEUoOb3uneaAuAJR49Gad1Z5Nx9f1JTycQhCOgsmhW1NU1I8BbU1591EVqkADjWf7_8gaIlPzpZOSbF40eaC1JCfL6c_-H18U0WG/s1600/DSC04966.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho9IzxRqX2nKHCQWOqXzF_w5cT4IVxc28KBCsqAqs6I5sPNTOdcBrBCo33zcJCeTZvBQBDj_ytCdE66uvCHPcj6kDjcuIVzIpoe2EBWLojv16Qd1OZ19VOpoE4IhXospUZ-Vkmgk3_LNwh/s1600/DSC04964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho9IzxRqX2nKHCQWOqXzF_w5cT4IVxc28KBCsqAqs6I5sPNTOdcBrBCo33zcJCeTZvBQBDj_ytCdE66uvCHPcj6kDjcuIVzIpoe2EBWLojv16Qd1OZ19VOpoE4IhXospUZ-Vkmgk3_LNwh/s1600/DSC04964.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Almocei em vários lugares deliciosos, mas
não tenho como falar de todos eles aqui. Escolhi um que foi o mais marcante, o<span class="apple-converted-space"> </span><b><span style="color: #7f6000;"><a href="http://www.croquemadame.com.ar/">Croque Madame</a></span></b>. São 6 espalhados
pela cidade e optei por um que fica no Museu de Arte Decorativa. Sugestão: se
o dia estiver lindo (como estava naquela ocasião) sente-se lá fora, tome uma
taça de vinho e peça um croque, claro! É enorme e muito saboroso. O ambiente é
DELICIOSO!</span><span style="font-family: Tahoma; font-size: 5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDqUrBi7Pgr2Bk0x6tjyzxxtwKUTmfzY_uTXyhyqCaCXeHshAIP3GbcKZd-7vWjYzk8pqMjSlHYwIZkoVmomQ0sPlzraV8KYIJM2ahUfq7-Lp4S2BHKiW33FBNmjxQtNsJIZ40gcxg_wo/s1600/Moldura+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDqUrBi7Pgr2Bk0x6tjyzxxtwKUTmfzY_uTXyhyqCaCXeHshAIP3GbcKZd-7vWjYzk8pqMjSlHYwIZkoVmomQ0sPlzraV8KYIJM2ahUfq7-Lp4S2BHKiW33FBNmjxQtNsJIZ40gcxg_wo/s1600/Moldura+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuFDQQfknYIpx8jeVuQ-kpQTDmyU0J2uLrGg0WCEiOThlHM48VBDZvwFj3WpBIvnM7IDJQHByNMFZBCrzi31wQTba0p822t1TeCPxxmU4ZTrNkDdyf78ulGx9w82nBP7AgyCHZktFgaq3/s1600/DSC_1079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuFDQQfknYIpx8jeVuQ-kpQTDmyU0J2uLrGg0WCEiOThlHM48VBDZvwFj3WpBIvnM7IDJQHByNMFZBCrzi31wQTba0p822t1TeCPxxmU4ZTrNkDdyf78ulGx9w82nBP7AgyCHZktFgaq3/s1600/DSC_1079.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Croque de Pollo - com cogumelos e presunto cru</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ir a Buenos Aires e não comer bife de
chouriço é tarefa quase impossível para os não vegetarianos como eu, já que a
maioria dos restaurantes tem este prato no cardápio. A carne é bem diferente da
nossa, mais macia e suculenta. Adoro! Entre um bife de chouriço e outro deixo 2
sugestões que mais me agradaram: </span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: #FDFDFC; line-height: 17.05pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #7f6000;">Calden Del Soho </span></b>(Honduras 4701 - não achei o site) – Descobrimos este restaurante por acaso. Chegamos tarde da noite de
viagem e ele ficava na esquina do nosso apartamento, achamos bonitinho e
resolvemos comer ali mesmo. Foi uma agradável surpresa!!! Ambiente
aconchegante, atendimento excelente e carne deliciosa. O lugar é freqüentado
por, na maioria, portenhos. Depois de comer lá, descobri que o local já recebeu
várias boas indicações dos guias gastronômicos locais.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u1:p></u1:p>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">(Por isso que digo que às
vezes é bom seguir os instintos e procurar nossos próprios lugares! rs)</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmKLfWfUlzBsWogrE-It6brrVM7GdiZQJjaJ9kZQFxAiY36AT6wHEIV1IbHsgn4SadUY6e8UrD0r9rdqoVckJ3JIgnY7CfCBaEhyphenhyphen9Lgv93COMCcguH8s-ZZx1yBPWAI4uLNlSiPyEqU1c/s1600/DSC01131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmKLfWfUlzBsWogrE-It6brrVM7GdiZQJjaJ9kZQFxAiY36AT6wHEIV1IbHsgn4SadUY6e8UrD0r9rdqoVckJ3JIgnY7CfCBaEhyphenhyphen9Lgv93COMCcguH8s-ZZx1yBPWAI4uLNlSiPyEqU1c/s1600/DSC01131.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="background: #FDFDFC; line-height: 17.05pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #7f6000;"><a href="http://www.parrillalacabrera.com.ar/">La Cabrera</a> </span></b>– este é um
restaurante mais “badalado” e conhecido pelos turistas. Como li muitos
comentários bons a respeito, fiz questão de incluir na lista de comilanças da
viagem. O restaurante é mesmo excelente, a carne, um espetáculo! Só um
problema: não vá sem reserva e chegue pontualmente no horário. Fiz reserva do
Brasil e por 3 minutos (sim, 3 minutos) de “atraso” tive que ficar na fila de
espera. Mas os “deuses do bom humor das férias” estavam comigo e acabei
encarando esta situação (ridícula) numa boa. Valeu a pena.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u1:p></u1:p>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Neste dia esqueci a
máquina!! </span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:( </span><span style="font-family: Trebuchet MS; font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="background: #FDFDFC; line-height: 17.05pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Tahoma;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background: #FDFDFC; line-height: 17.05pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #2b302e;">Durante minhas andanças pela Recoleta
descobri uma lojinha de delícias que é um charme: o </span><span style="color: #7f6000;"><b><a href="http://www.thepickmarket.com.ar/">The Pick Market</a></b></span><span style="color: #2b302e;">. Um
tipo de mini-mercado gourmet que você entra e esquece do mundo. Saí com uma
sacolinha de geléias, temperos e algumas medialunas. Imperdível para quem
estiver batendo perna por ali..</span>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgHHmBNuwnsJjU7rCK5qULvVSknYqcYuX3ENsLD2BXI3da51V7jO6KKEYnWjL7qI48eQi2gZTeMQzlwFxqGabIY2xyLwYHXbGr79TSOnJIPUY23CMH0FxYOp8Ly_OWbqEaoeUH8X9HTv3R/s1600/page.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgHHmBNuwnsJjU7rCK5qULvVSknYqcYuX3ENsLD2BXI3da51V7jO6KKEYnWjL7qI48eQi2gZTeMQzlwFxqGabIY2xyLwYHXbGr79TSOnJIPUY23CMH0FxYOp8Ly_OWbqEaoeUH8X9HTv3R/s1600/page.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4RGvS-8QZbzi-Aj5xUhg2KNaclbwQj7VsKHrix1S8OEsvZE9OfTz1NWH0EVflEpTAoYUmfCVEPCSxzT_QfZwagzjkEDb8rycqi8Z-WzFZ7I9l_BbxhFu0RglMBEc3i_aT1HOOC14q5e1q/s1600/DSC_1183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4RGvS-8QZbzi-Aj5xUhg2KNaclbwQj7VsKHrix1S8OEsvZE9OfTz1NWH0EVflEpTAoYUmfCVEPCSxzT_QfZwagzjkEDb8rycqi8Z-WzFZ7I9l_BbxhFu0RglMBEc3i_aT1HOOC14q5e1q/s1600/DSC_1183.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: transparent; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Não dá para ir
à Buenos Aires e não experimentar as guloseimas amadas pelos argentinos (e
turistas!) como o doce de leite, o sorvete e o alfajor. Existem diversas marcas
de excelente qualidade, mas os meus preferidos são: doce de leite <span style="color: #7f6000;"><b><a href="http://www.vacalin.com/eng/index.html">Vacalin</a></b></span>, alfajor <span style="color: #7f6000;"><b><a href="http://cachafaz.com/">Cachafaz</a></b></span> e
sorvete <b><span style="color: #7f6000;"><a href="http://www.persicco.com/">Persicco</a></span></b> e, neste caso, saia do clássico doce de leite e
experimente novos sabores como o de Creme de Mascarpone com Framboesas. Comeria
quilos de uma só vez!</span><br />
<span style="background-color: transparent; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQH7kdDsS0bfmEn5uJolWoxrfppGOSZXdY3KVJ7Oy46TGfcr0XAmudgbejBEuXapudpX1aYf0gzadItaR97_GbhFC8cr_g5S_VLTL6skeTYSFHJGR31SkOu5iIfvUaTBXGHXTgftc-YTac/s1600/page.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQH7kdDsS0bfmEn5uJolWoxrfppGOSZXdY3KVJ7Oy46TGfcr0XAmudgbejBEuXapudpX1aYf0gzadItaR97_GbhFC8cr_g5S_VLTL6skeTYSFHJGR31SkOu5iIfvUaTBXGHXTgftc-YTac/s1600/page.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Em breve farei
outro post sobre a 2ª parte da viagem: <span style="color: #7f6000;"><b>Montevideo.</b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hasta la vista
=)</span></div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-63138599950312744872012-10-01T16:04:00.000-03:002012-10-16T20:30:57.299-03:00{Aventuras por aí} Encontro Gourmet de Blogs de Gastronomia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 125%;">Neste final de semana, aconteceu em São Paulo o </span><b style="line-height: 125%;"><span style="color: #7f6000;">1º Encontro Gourmet de Blogs de
Gastronomia</span></b><span style="line-height: 125%;">. Este encontro era esperado há muito tempo, pois havia uma
vontade muito grande de vários blogueiros de gastronomia de todo o país se conhecerem
pessoalmente.</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
O evento estava impecável e foi perfeitamente organizado pelas queridas Sandra
Reis (<a href="http://www.caldeiraodabruxasolar.com/">Caldeirão da Bruxa Solar</a>), Daniella Abolin <a href="http://cinebistrot.com.br/">(Cine Bistrot)</a> e Cecília
Padilha <a href="http://www.yeswecooking.com/">(Yes We Cooking)</a></span></span><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />
Um dia memorável que vai deixar saudades. Muita comida boa, palestras,
degustações, brindes e, principalmente, muito bate papo e abraços apertados em pessoas tão
queridas!!!</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Veja algumas
fotos do que rolou por lá...</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="line-height: 125%; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjarb6gBVitC35SFKkNgHnIbFHnM0gVLfo50sFhLt3214GcW6n6lvI_btHk4v3PZn6F_cdfWZ1kqVGWw74m1glyMcnkYguCZrhwSUMMTLD0OhDsGcdNuvqRTC9W3_m-4bZg7b0dfZZ-qWLc/s1600/DSC05234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjarb6gBVitC35SFKkNgHnIbFHnM0gVLfo50sFhLt3214GcW6n6lvI_btHk4v3PZn6F_cdfWZ1kqVGWw74m1glyMcnkYguCZrhwSUMMTLD0OhDsGcdNuvqRTC9W3_m-4bZg7b0dfZZ-qWLc/s1600/DSC05234.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sandra Reis (Caldeirão da Bruxa Solar), Eu, Cintya (Cozinhar é Preciso), Queila (Gourmet e Gourmand), Mirella (Fica, vai ter sobremesa) e Marbene (Blog do Marbene)</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTFsohKW_3CnrtMwG8cxU9ywZy-3wKhoAPOOhPPBVP8fZv7DcU9aLfkfwfCamFqbtxdcZb45tiRhYj31oKiyqUuZpcpodUWhXJ_BJ6Zfy75VYU_ijpn6bHvbpx98b-8oNucoQAF50hrRgn/s1600/DSC05323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTFsohKW_3CnrtMwG8cxU9ywZy-3wKhoAPOOhPPBVP8fZv7DcU9aLfkfwfCamFqbtxdcZb45tiRhYj31oKiyqUuZpcpodUWhXJ_BJ6Zfy75VYU_ijpn6bHvbpx98b-8oNucoQAF50hrRgn/s400/DSC05323.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Andrea Potsch (Aromas e Sabores), Carla Maicá (Cucina Artusiana), Eu, Queila Vasconcelos (Gourmet e Gourmand</span></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 20px;">)</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx5SzEOdvxxB-VGmaU8N0I6bc4dfTC0S-iEBeiYzpZXD1e2sRkG0HATgr4jvhkzhXYTPBGr8K2NS1uFrG4t4PAwsfajhWL_M_lwGXQSTwBrrAQQw0vj_2JAUapTu11Wlq4ti88a4FR6AB1/s1600/DSC05276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx5SzEOdvxxB-VGmaU8N0I6bc4dfTC0S-iEBeiYzpZXD1e2sRkG0HATgr4jvhkzhXYTPBGr8K2NS1uFrG4t4PAwsfajhWL_M_lwGXQSTwBrrAQQw0vj_2JAUapTu11Wlq4ti88a4FR6AB1/s400/DSC05276.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Eu, Livia (Frango com Pequi, Gina (Naco Zinha), Mônica (Cozinha da Mônica, Adriana (Casa, Coisas e Sabores)</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD5E3DF5GEBFbH8FEyBJEb1YjUTaYtp-GY9Hb3Moz7Vo52jLe_RxIiYrrhlf7_ZB4mYlPikRyQPJlqbQIGXx7jkix81lhBQK0CDHEXujCBMrUz_7jlRgvZ2iLdQArlosr32Z8cxMuhD4t8/s1600/DSC05293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD5E3DF5GEBFbH8FEyBJEb1YjUTaYtp-GY9Hb3Moz7Vo52jLe_RxIiYrrhlf7_ZB4mYlPikRyQPJlqbQIGXx7jkix81lhBQK0CDHEXujCBMrUz_7jlRgvZ2iLdQArlosr32Z8cxMuhD4t8/s400/DSC05293.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;">Mirella (Fica, vai ter sobremesa), eu, Maria (Mais Gordura, menos Carboidratos)</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alguns dos workshops da agenda:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<b style="line-height: 125%;"><span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Harmonização de Cervejas Baden Baden</span></b><br />
<b style="line-height: 125%;"><span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="line-height: 125%; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsYaPz0ICoOtMwXbjsLmMSRtWBx-Ih04gQAjfXa7fkR06c7wcOf7I1BKedQ2IVzciPmRhLE4HPY09BmOwruzHAOIqM6EyeX8546_VjszPzhQ7Gd4cs3_s-eNJSlrlWua-GhR5-SuZrt222/s1600/DSC05245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsYaPz0ICoOtMwXbjsLmMSRtWBx-Ih04gQAjfXa7fkR06c7wcOf7I1BKedQ2IVzciPmRhLE4HPY09BmOwruzHAOIqM6EyeX8546_VjszPzhQ7Gd4cs3_s-eNJSlrlWua-GhR5-SuZrt222/s1600/DSC05245.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chef Fernando Pulcino e o sommelier de cervejas Eduardo Passareli</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgczSCZH1WS1GO0tR8QWlj96AVC78gzqD-4ZGNsrXKN-zxFJkBGhjFJi6mMhosTcKnu3Pi7HWC_0H-XpvT1euaNjguPQTeXooRQK9UVhv-wmPz6hn-T0K3geeCWtE6WjSsd1v1wF0jX9-VN/s1600/DSC05241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgczSCZH1WS1GO0tR8QWlj96AVC78gzqD-4ZGNsrXKN-zxFJkBGhjFJi6mMhosTcKnu3Pi7HWC_0H-XpvT1euaNjguPQTeXooRQK9UVhv-wmPz6hn-T0K3geeCWtE6WjSsd1v1wF0jX9-VN/s1600/DSC05241.JPG" /></a></div>
<div style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
</div>
<div style="line-height: 125%;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="line-height: 125%;"> <span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Gastronomia Molecular</b></span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="line-height: 125%; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1YjZHotzr0iARfDfuisQ5j08qJCOuSVbkTrAfjzCf2WrED74IVODZ2YPOZ3kkNQkDfwpRNw75xKkDDcgpoiwmSebRcUrqqLPPuFc3IucrE5BuGc2dAGETjDpVzXBiqnVQFaXFmCGx47M/s1600/DSC05255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1YjZHotzr0iARfDfuisQ5j08qJCOuSVbkTrAfjzCf2WrED74IVODZ2YPOZ3kkNQkDfwpRNw75xKkDDcgpoiwmSebRcUrqqLPPuFc3IucrE5BuGc2dAGETjDpVzXBiqnVQFaXFmCGx47M/s1600/DSC05255.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chef Dani Padalino - Banqueteria Nacional</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxPru510HaEYljbmSyUempN3uWfBsnuQNMa5Nu7TQUufx4bnUxRl3NdoBORdOqUTg-EU7rHVqN09j5vNcqGL64cxmWfRxx59SMLlaZpumG3m6v30vTTmdkPEAkohsJpMTm6_t0xMZLp4BJ/s1600/DSC05260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxPru510HaEYljbmSyUempN3uWfBsnuQNMa5Nu7TQUufx4bnUxRl3NdoBORdOqUTg-EU7rHVqN09j5vNcqGL64cxmWfRxx59SMLlaZpumG3m6v30vTTmdkPEAkohsJpMTm6_t0xMZLp4BJ/s320/DSC05260.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>"Salame" de camarão com azeite em pó</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqq2FNGuMCivPS703CRqcy6NNLggVkklLrXsypHz0p_Pwkrc_9Q6Rsvj2gBLuxiT1i-KVf0quRfHIVCy7H6E7Z01RuVROZ0NfmWPH2VBFxZi2Lj2ckzPT4sQWddkH4iaMF2b1lURrMFQGL/s1600/DSC05257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqq2FNGuMCivPS703CRqcy6NNLggVkklLrXsypHz0p_Pwkrc_9Q6Rsvj2gBLuxiT1i-KVf0quRfHIVCy7H6E7Z01RuVROZ0NfmWPH2VBFxZi2Lj2ckzPT4sQWddkH4iaMF2b1lURrMFQGL/s400/DSC05257.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Chef Dani Paladino e Carla Falcão (Amigas na Cozinha)<br />preparando um sorvete de jaca - divino!!!</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="line-height: 20px;"><b><span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Degustação Cau Chocolates</span></b></span></li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="line-height: 125%; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrt2UnaxHzvRVFNzIdwQAwTpjtaQ9bR7ObjrmIQSbL89dVXmp0P08BB2h6fMUFS8qTWWRF4XQUY93Lyp9QcQ7BRkdf0eD2lX4ENIqcX_JnHKOTSR4u8VZOxYX8jkm80jHXzO7fHYkhbPHk/s1600/DSC05279-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrt2UnaxHzvRVFNzIdwQAwTpjtaQ9bR7ObjrmIQSbL89dVXmp0P08BB2h6fMUFS8qTWWRF4XQUY93Lyp9QcQ7BRkdf0eD2lX4ENIqcX_JnHKOTSR4u8VZOxYX8jkm80jHXzO7fHYkhbPHk/s1600/DSC05279-001.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="line-height: 125%; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTTtslnVKRw1NzjuGT3dxm6K7nT0vtAetjUyIOmKlKMxtiJzv_WYcG441gNDKPeOFk73UPTHMGFxf8mmmcDL0b6PYhiMhKH8C74rslYFkzepUJ48KCY8qWW_6scGvgMJPpTgX04tpEZPj/s1600/DSC05284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTTtslnVKRw1NzjuGT3dxm6K7nT0vtAetjUyIOmKlKMxtiJzv_WYcG441gNDKPeOFk73UPTHMGFxf8mmmcDL0b6PYhiMhKH8C74rslYFkzepUJ48KCY8qWW_6scGvgMJPpTgX04tpEZPj/s1600/DSC05284.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Chef Chocolatier Luciana Lobo</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="line-height: 125%;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="line-height: 125%;"> <b><span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aula Rap10 da Pulman</span></b></span></li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1rp6MQVsqgFlobM8AqX2gzhGAW8nggiAUIkh75AeZ4vVieh8nc7zyJDH7pQVHJY4bBPEsC3P4YebqpL5br7OC8OKjsnL_taXzLDCoe2934bDfw5PCTFODo2DO22HqwMA2WFuPfSlv3DB0/s1600/DSC05311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1rp6MQVsqgFlobM8AqX2gzhGAW8nggiAUIkh75AeZ4vVieh8nc7zyJDH7pQVHJY4bBPEsC3P4YebqpL5br7OC8OKjsnL_taXzLDCoe2934bDfw5PCTFODo2DO22HqwMA2WFuPfSlv3DB0/s400/DSC05311.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Carla Maicá (Cucina Artusiana)</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="line-height: 125%;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; line-height: 20px; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;">O buffet servido foi da <span style="background-color: white;"><b><span style="color: #7f6000;">Banqueteria Nacional</span> </b></span>e estava um ARRASO!!!!!</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
</div>
<div style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; line-height: 125%; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmZz14_kqsMQ6n6-Et4sgz9_N3l4UEmBDLvEB0qiDRlOx47Lt2zAjTJqP0M2Z3pN__3pcRUOBNv1dFFlC8bkdUrIEGRNC2iryStiT9TSBeZTZBUI4_KRi-06cNvZ8AmFVmv38Gp9T9sf-/s1600/DSC05254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmZz14_kqsMQ6n6-Et4sgz9_N3l4UEmBDLvEB0qiDRlOx47Lt2zAjTJqP0M2Z3pN__3pcRUOBNv1dFFlC8bkdUrIEGRNC2iryStiT9TSBeZTZBUI4_KRi-06cNvZ8AmFVmv38Gp9T9sf-/s1600/DSC05254.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8dnEK-6-9WJYKb3EfrKpWXj26-eqvJstTxNgNH4wIsgCeOQLR2oMUnEEuK7BYFATGM4RcWBCGtwgBrHvX_P8HYelpyEvPLB4wOPzsNrMlzbqLq45-woD8aALgyROXCKKequHrfr5jKAb/s1600/DSC05269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8dnEK-6-9WJYKb3EfrKpWXj26-eqvJstTxNgNH4wIsgCeOQLR2oMUnEEuK7BYFATGM4RcWBCGtwgBrHvX_P8HYelpyEvPLB4wOPzsNrMlzbqLq45-woD8aALgyROXCKKequHrfr5jKAb/s1600/DSC05269.JPG" /></a></div>
<div style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDG8CBvRlyhw3YRQZLnXD8hZTYY0QojZv0nCjwWD3sVJxVBvXBucuYkeWSYA7W0GLmy11byyIVocOcB6yXoU_iO1YSooMfc677rHOcgj-xdx60LsEF2PiSLIaHsIxhwQfsjObjodP-1xM/s1600/DSC05275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDG8CBvRlyhw3YRQZLnXD8hZTYY0QojZv0nCjwWD3sVJxVBvXBucuYkeWSYA7W0GLmy11byyIVocOcB6yXoU_iO1YSooMfc677rHOcgj-xdx60LsEF2PiSLIaHsIxhwQfsjObjodP-1xM/s1600/DSC05275.JPG" /></a></div>
<div style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 125%;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quase enfartei com a quantidade de brindes!!!! =)</span></span><br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="line-height: 125%; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgij9aYPC9XEohqYXZDDR7Dd5SJyTtAHVxl5QlnEz8vIAPNectzn0W7Aj21gmd3tA37w4CSrko8JyVWUaI-pFhDBsFBHFCtv9_hz_4mP69chiee8CWA_OFKfSyAWSCusCZmwi9vJ3__G8Xh/s1600/DSC05333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgij9aYPC9XEohqYXZDDR7Dd5SJyTtAHVxl5QlnEz8vIAPNectzn0W7Aj21gmd3tA37w4CSrko8JyVWUaI-pFhDBsFBHFCtv9_hz_4mP69chiee8CWA_OFKfSyAWSCusCZmwi9vJ3__G8Xh/s1600/DSC05333.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Só tenho a agradecer todo esforço e dedicação da equipe da organização, dos patrocinadores, e a presença de todos os amigos(as) que estavam neste evento e fizeram deste dia um dia feliz e histórico. </span></div>
<div style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 125%;">
<span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Que venha o 2o Encontro Gourmet! =)</b></span><br />
<span style="color: #7f6000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 125%; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKvkWcfoQcg3SWRIk60hrY4Z1Cs2osOZj7GhKRXQMdofp0eJ6sKr19iXkaxluDVJGuvzADvujaNH6hgrRxAJEIxYvBGfdOdM8kN8y2qC5bBgIwaexfUZ1-IOs190vDtUa5NmZHpsT14jz/s1600/DSC05211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKvkWcfoQcg3SWRIk60hrY4Z1Cs2osOZj7GhKRXQMdofp0eJ6sKr19iXkaxluDVJGuvzADvujaNH6hgrRxAJEIxYvBGfdOdM8kN8y2qC5bBgIwaexfUZ1-IOs190vDtUa5NmZHpsT14jz/s1600/DSC05211.JPG" /></a></div>
<div style="line-height: 125%;">
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><b style="color: #7f6000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%;">Patrocinadores</b></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOVjmX0c-7qIAN2N-j-2kiWApdNA_GptBrfq93VX5L6slo8kjsWwu1WZ7m86gZzSQiNkuiiMjXWGVivj2GeM70M1CWs1Qg984BiLHqqAWaVljgeMMT0_m7nInDY1owpaxRJ5PKPGa42Arn/s640/PATROCINIO15.jpg" /></div>
<br />
<span style="color: #7f6000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span></div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-85653804022017013112012-09-25T19:08:00.000-03:002012-11-12T11:43:22.300-02:00Crème Brûlée de Laranja e Canela<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqK48D5mcO5Oe2g6eeuePOkPqt3HzzKayH2Pv53DxH5wDuQtmiMcLxa67dvSUOCfd00lE1EzI120muwxX-NnJmwQ0cdX2nIOZC8Rj942Jfj2Zwr8udbnaVuZyoG88pXX8icMzdZ3Q6F48/s1600/DSC_0628-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqK48D5mcO5Oe2g6eeuePOkPqt3HzzKayH2Pv53DxH5wDuQtmiMcLxa67dvSUOCfd00lE1EzI120muwxX-NnJmwQ0cdX2nIOZC8Rj942Jfj2Zwr8udbnaVuZyoG88pXX8icMzdZ3Q6F48/s1600/DSC_0628-001.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;">Voltei!!!</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Depois de muitas andanças, comidas, sorvetes, passeios,
doces de leite, vinhos, fotos...muitas fotos...ainda estou tentando colocar as
coisas <st1:personname productid="em ordem. Amo" w:st="on">em ordem. Amo</st1:personname>
viajar, mas colocar a vida no eixo quando volto não é tarefa muito fácil..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Farei, em breve, uma postagem sobre as delícias
que experimentei por lá, mas enquanto organizo minhas quase mil fotos, resolvi
postar esta receita que eu amo!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">O <b><span style="line-height: 125%;"><span style="color: #783f04;">crème brûlée</span></span></b><span style="line-height: 125%;"> </span>está entre minhas sobremesas preferidas. Não só
pelo sabor, mas porque acho perfeita a combinação da textura macia do creme com
a casquinha "de vidro" crocante. Sempre fiquei presa ao sabor tradicional de baunilha, mas
este de laranja e canela me surpreendeu e tornou-se o meu preferido até o
momento.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioowOQECs4V4_vt_82MhhYhMGZgGPjrgG3wKiVP5Gihv7m27U2o6-QaACe8svwa6JV0A1LkLOHNYRQspgZnoMSN1A-HGDOFuNVSXKqYXFbwpEtZu1ObxuqDouChNMuMVqbZP_7opBP8nkT/s1600/DSC_0631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioowOQECs4V4_vt_82MhhYhMGZgGPjrgG3wKiVP5Gihv7m27U2o6-QaACe8svwa6JV0A1LkLOHNYRQspgZnoMSN1A-HGDOFuNVSXKqYXFbwpEtZu1ObxuqDouChNMuMVqbZP_7opBP8nkT/s1600/DSC_0631.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA</span></span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Crème Brûlée
de Laranja e Canela<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Receita do
livro “Culinária Ilustrada Passo a Passo – coleção Folha)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><st1:metricconverter productid="1 litro" w:st="on">1 litro</st1:metricconverter> de creme de leite fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 gemas peneiradas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80g de açúcar cristal e mais para polvilhar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 laranja – <i>usei
Bahia<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pau de canela – <i>usei 2grandes<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:
<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rale a casca de laranja no ralo grosso tomando
cuidado para não usar a parte branca, pois é muito amarga. Quebre o pau de
canela ao meio e leve ao fogo brando por 40-60 segundos até exalar seu aroma
característico. Na mesma panela junte o creme de leite e as raspas da laranja e
leve ao fogo até levantar fervura. Apague o fogo, tampe a panela e deixe
descansar por 30 minutos (este processo se chama infusão).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Passado os 30 minutos, peneire o creme de leite
para retirar as cascas de laranja e a canela. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Em um recipiente separado, misture as gemas com
o açúcar até ficar homogêneo. Ferva novamente o creme de leite e junte à
mistura de ovos batendo com um batedor de arame sem parar. Este processo deve
ser rápido para não talhar as gemas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Distribua o creme nos ramequins (potinhos) e leve ao forno (pré-aquecido
a <st1:metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on"><span style="color: #2a2a2a;">180</span>°C</st1:metricconverter>
) em <b>banho-maria</b> por aproximadamente
40 minutos. O ponto para retirar do forno é quando o creme estiver quase firme
ao sacudir a forma. Retire os ramequins, deixe esfriar e depois leve à
geladeira por aproximadamente 4 horas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Antes de servir, polvilhar uma camada de açúcar
cristal e queimar o açúcar com a ajuda de um maçarico. Este procedimento é necessário
para formar a famosa “casquinha de vidro” do c<span style="line-height: 125%;">rème brûlée</span>. Espere alguns minutos e sirva. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><i>Obs:</i></b> o maçarico é encontrado facilmente em lojas de cozinha, mas uma outra opção seria usar o grill do forno. Coloque os ramequins no forno
pré-aquecido por 4-5 minutos ou até o açúcar derreter e caramelar totalmente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Rendimento:
</b>8 ramequins (potinhos)</span><o:p></o:p></div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-56770713077811050862012-09-10T18:09:00.000-03:002012-09-10T18:09:45.764-03:00Vou ali e já volto....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPTdBNcJOXG8by3rnDkxE_XzW97O3xYHiOrnR1xgij2_l6t3ibn_kdlcgVeAXhmMTpn_Y6PerGCCXNZXvAhFkvpynl9hMq9xUCErPNaWw2F_PN2UjbT3r6HjfSLDHceVIk4crM7kcSKjhl/s1600/CSC_0699.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPTdBNcJOXG8by3rnDkxE_XzW97O3xYHiOrnR1xgij2_l6t3ibn_kdlcgVeAXhmMTpn_Y6PerGCCXNZXvAhFkvpynl9hMq9xUCErPNaWw2F_PN2UjbT3r6HjfSLDHceVIk4crM7kcSKjhl/s1600/CSC_0699.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sim, blogueiro também tira férias!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chegou a hora de pendurar o avental, descansar o fouet e me aventurar por aí!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Passarei alguns dias em terras argentinas e uruguaias. Espero trazer na mala experiências gastronômicas, novidades e sabores dos nossos vizinhos para dividir com vocês - infelizmente, acho que também virão uns quilinhos extras - mas vou pensar nisso depois. Agora é hora de diversão sem culpa :)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Até breve...</span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px; text-align: justify;">Bjos</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN4YJibXyYn7IziDuSGVNoxtqRYw9qsivbuCpOL7ne8G5MZMJWvn4Zue8_dGy_oN6fSPd9mDInEcqgOwZbyatE_Io_mJUEHA_bcjFCUqFPcG4kM374ehm1KnfG2vF2cLvmIcAp1digQKlw/s1600/CSC_0696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN4YJibXyYn7IziDuSGVNoxtqRYw9qsivbuCpOL7ne8G5MZMJWvn4Zue8_dGy_oN6fSPd9mDInEcqgOwZbyatE_Io_mJUEHA_bcjFCUqFPcG4kM374ehm1KnfG2vF2cLvmIcAp1digQKlw/s1600/CSC_0696.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-9112473008884861212012-09-04T09:16:00.001-03:002012-09-04T20:11:31.318-03:00Aniversário do blog e bolo de fubá<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCIlNU0BqzZ-RgdOcyU29StbtcSq0nItBoR3KN6fYdD3U9Af895YQRQEb93HSzidw7Rgc-VrdXnznCjNKA2UgzEs2NQpf-lKSn0YgmXt_7ocIlAvwOOdk_xvB6O9zSRQJQm8RO7IQsLy8s/s1600/DSC_0738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCIlNU0BqzZ-RgdOcyU29StbtcSq0nItBoR3KN6fYdD3U9Af895YQRQEb93HSzidw7Rgc-VrdXnznCjNKA2UgzEs2NQpf-lKSn0YgmXt_7ocIlAvwOOdk_xvB6O9zSRQJQm8RO7IQsLy8s/s1600/DSC_0738.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hoje o blog comemora seu 1º aniversário!!!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quando decidi criar este espaço, sabia que estava entrando em um universo completamente diferente e desafiador, só não imaginava quanta coisa bacana viria com ele: novas amizades, dicas, troca de receitas, carinho, reconhecimento e por aí vai.... Ainda tenho muito para aprender, mas, por ora, posso dizer que alcancei um dos meus objetivos: fazer deste espaço um encontro de pessoas, muitas vezes tão diferentes umas das outras, mas com algo em comum: <b><span style="color: #7f6000;">a paixão pela cozinha!</span></b></span> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIdS7vALWfUSucV1vHAz1s1RSQB6chtA7KXu_4hMxQx-SVjENY1XNQ2l6FH-LDpPmH4EtaSiiYqZM4LC2FvmbUiMubvchhHarQ32wVXY2NdZz47aEnykzbmr-DZLFyIIcq82l_ZJJhiuf/s1600/DSC_0725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIdS7vALWfUSucV1vHAz1s1RSQB6chtA7KXu_4hMxQx-SVjENY1XNQ2l6FH-LDpPmH4EtaSiiYqZM4LC2FvmbUiMubvchhHarQ32wVXY2NdZz47aEnykzbmr-DZLFyIIcq82l_ZJJhiuf/s1600/DSC_0725.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px;">E para comemorar o aniversário, escolhi um <span style="color: #7f6000;"><b>bolo de fubá</b></span> simples, não porque este momento não mereça um bolo sofisticado, mas porque para mim bolo de fubá tem cara de amigo!! È daqueles bolos que a gente faz e quer chamar todo mundo para se sentar à mesa, comer um pedaço e jogar conversa fora. </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Então, vem gente! Pegue uma fatia e vamos bater papo :)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02E0UOU7V_88j5tB1jme1DY53_ONZU4UaQL-CnCBKx3AhpMRJTnJBROrjkjmRGO6K6dCy9u3KbsP-_J0vFSpk4KH0-N4KU5jeGJvz45dpDkG7FXm5Q5wMDbEsEazyK2j0eGYbKvTze1I6/s1600/DSC_0745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02E0UOU7V_88j5tB1jme1DY53_ONZU4UaQL-CnCBKx3AhpMRJTnJBROrjkjmRGO6K6dCy9u3KbsP-_J0vFSpk4KH0-N4KU5jeGJvz45dpDkG7FXm5Q5wMDbEsEazyK2j0eGYbKvTze1I6/s1600/DSC_0745.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bolo de Fubá com Erva-doce <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Receita da chef <a href="http://www.carlapernambuco.com.br/"><span style="color: #7f6000;">Carla Pernambuco</span></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ xícara de óleo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara de fubá<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (sopa) de fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 xícaras de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (chá) de sementes de erva-doce - <i>se você gosta de bastante erva-doce sugiro dobrar a quantidade</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pré-aqueça o forno a <st1:metricconverter productid="160°C" w:st="on">160°C</st1:metricconverter>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Junte o fubá, a
farinha e o açúcar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bata até a mistura estar homogênea.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Junte o fermento em pó e as sementes de erva-doce e misture com a mão.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coloque a massa em uma forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada
com açúcar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos ou até o teste do
palito sair limpo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Rendimento:</b> Usei 1 forma de buraco de 23cm de diâmetro</span><o:p></o:p></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<!--[endif]--><o:p></o:p></div>
</div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-59424566112977840392012-08-27T14:08:00.000-03:002012-08-27T16:23:05.654-03:00Pudim de Chocolate e onde tudo começou...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4GPj4GQt3GAbno97Ml_VdInu0RqcC4OWZZ1Hh0qcWCIRFSMCPmDXK8NubzlTG8fAeUN81ZzWnk9PP0Ka1Neu9C1OtK6mGFvgBsXDoeCVvAAe1xf3EIrgD63o_USEgFDOIXOOmdhcZqZV8/s1600/Imagem_+060-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4GPj4GQt3GAbno97Ml_VdInu0RqcC4OWZZ1Hh0qcWCIRFSMCPmDXK8NubzlTG8fAeUN81ZzWnk9PP0Ka1Neu9C1OtK6mGFvgBsXDoeCVvAAe1xf3EIrgD63o_USEgFDOIXOOmdhcZqZV8/s1600/Imagem_+060-001.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Minhas aventuras na cozinha começaram bem cedo,
quando eu tinha apenas 7 anos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para o horror da minha família, naquela época,
eu inventei que a sobremesa do domingo era por minha conta(!!!). O detalhe é que,
todos os domingos, a receita era a mesma, afinal, com 7 anos de idade, a
criatividade na cozinha não vai longe, não é mesmo?! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A minha grande invenção
não passava de um mingau de chocolate gelado (que eu achava uma delícia!), e que
carinhosamente foi chamado <b><span style="color: #7f6000;">Pudim de
Chocolate da Tania</span></b>. Como ainda não alcançava a pia, lembro que eu o
preparava em cima de uma cadeira no meio da cozinha, a minha mãe me ajudava a
cozinhar e depois era só gelar e....voilá! Sobremesa pronta!<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A receita foi até escrita por mim no caderninho
de receitas da minha mãe, com letra torta e erros de português. Ela continua lá,
mas porque será que anda esquecida????</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">[ E essas flores??? Melhor não comentar...]</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzH2bAEvmMp2irEgSy-V5ijEKGr0jkGH3kbQfV9vWvBbUsr_mpJMUaIINHD37L8hK62W8snatKZFTm3ol5U6QGBdGQzs-m1M1hy-p6oXipdDcOmzNxLcA0-VfFHKGOq5tR8sAjvmAaexpj/s1600/Imagem_+222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzH2bAEvmMp2irEgSy-V5ijEKGr0jkGH3kbQfV9vWvBbUsr_mpJMUaIINHD37L8hK62W8snatKZFTm3ol5U6QGBdGQzs-m1M1hy-p6oXipdDcOmzNxLcA0-VfFHKGOq5tR8sAjvmAaexpj/s1600/Imagem_+222.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A família me
incentivava e comia tudo, dizendo que estava uma delícia (afinal, eles tinham
bom senso em não contrariar uma criança de 7 anos em seu profundo momento
criativo!)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Caros amigos,
irei poupá-los e não farei aqui a “maravilhosa” receita. Mas em homenagem ao
meu singelo, porém importante início no mundo da cozinha, apresento-lhes uma
versão BEM MELHORADA daquele pudim, e este, acreditem, ficou mesmo delicioso!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #7f6000;"><span style="font-style: italic; line-height: 125%;">Mãe, pai,
irmã e irmão: obrigada por toda paciência e incentivo!!! Acho que serviu para
alguma coisa </span><span style="line-height: 125%;">:)</span></span></span></span><span style="color: #7f6000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%;"> </span><br />
<span style="color: #7f6000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVlcq9Fq8-6sXANJiayFebUnPKwBhWZ5CLx3gFO1Mxd9eORDezUo-CA6M2dQMRgmEzy2hycB5n2bIgxHZQMZzCtni52XATHcL3llc4C_eWYsJ3cwaWYeMop_0LO2sThi0eyLV9Q_14I-NE/s1600/Imagem_+069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVlcq9Fq8-6sXANJiayFebUnPKwBhWZ5CLx3gFO1Mxd9eORDezUo-CA6M2dQMRgmEzy2hycB5n2bIgxHZQMZzCtni52XATHcL3llc4C_eWYsJ3cwaWYeMop_0LO2sThi0eyLV9Q_14I-NE/s1600/Imagem_+069.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pudim de
Chocolate com Calda de Caramelo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 ovos <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80g de açucar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">420ml de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">140g de chocolate meio amargo – usei 53%<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pitada de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Essência de baunilha à gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Caramelo<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125g de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">20ml de água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Comece pelo caramelo: leve ao fogo a água e o
açúcar sem mexer e deixe derreter até formar o caramelo no tom desejado. (Não
deixe muito escuro, pois fica amargo). Muito cuidado ao manuseá-lo!! Coloque no
fundo de potinhos que possam ir ao forno e reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pré-aqueça o forno a <st1:metricconverter productid="160°C" w:st="on">160°C</st1:metricconverter>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Misture os ovos, o açúcar a baunilha e o sal.
Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ferva o leite e junte o chocolate. Mexa até
estar bem dissolvido. Se necessário, volte ao fogo baixo e continue mexendo até
dissolver por completo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coloque o leite aos poucos na mistura de ovos e
mexendo sempre. Retire a espuma (se formar).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Divida nas forminhas e asse em banho-maria por
40-45 minutos ou até que fique firme ao balançar a forma. Retire
do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas para ficar firme<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Antes de servir, coloque o potinho alguns
segundos em um recipiente com água bem quente e vire em um prato de sobremesa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Rendimento:
</b>6 potinhos (ramequins) de 8cm.</span></div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-84392401727106698372012-08-16T08:29:00.000-03:002012-08-16T17:33:53.783-03:00Bolo de Chocolate com Recheio de Ganache<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuhYkJo39fywT4hx5FtMvK4vAPGh_MquEmWUF6Wv6PAxjOlPpNbd8AMZ_fYmtnyzAsWtwlM_qjKOOPQyKm6Fygt7b58ThQ6UCW2vPvLR4zKRAbJwYAw7xDPRg9J6rkwO22R4040KHFbgfF/s1600/DSC00956-004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuhYkJo39fywT4hx5FtMvK4vAPGh_MquEmWUF6Wv6PAxjOlPpNbd8AMZ_fYmtnyzAsWtwlM_qjKOOPQyKm6Fygt7b58ThQ6UCW2vPvLR4zKRAbJwYAw7xDPRg9J6rkwO22R4040KHFbgfF/s1600/DSC00956-004.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 20px; text-align: justify;">Ando numa fase chocólatra...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Não faz muito tempo, postei <span style="color: #7f6000;"><b><a href="http://aventaleaventuras.blogspot.com.br/2012/07/bolo-cremoso-de-chocolate-para.html"><span style="color: #7f6000;">aqui</span></a> </b></span>um bolo cremoso de chocolate que ficou um arraso! Hoje trago outra receita tão boa quanto: massa intensa e úmida de chocolate, recheio de mousse (de chocolate!) e amarenas picadas, usadas com a intenção de “disfarçar” que o bolo não era só de chocolate, mas que no final combinaram muito bem.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Eu sou suspeita para dizer alguma coisa, mas o marido, que nem é tão fã de bolo de chocolate, amou e comeu até as últimas migalhas.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMWxlod-_RO8FNqGRyRpQyy-iVIWjCHN6K4WoUtTGKACUTCEhSn7Pj4SlhLewX1FdyFCS29S9eD8uFIW3aXqB3J9QkadxDWC03vgfazdt7xIQUU0vQn4NHhoPtPHIMFO1v_kTE8aIr27wc/s1600/DSC00984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMWxlod-_RO8FNqGRyRpQyy-iVIWjCHN6K4WoUtTGKACUTCEhSn7Pj4SlhLewX1FdyFCS29S9eD8uFIW3aXqB3J9QkadxDWC03vgfazdt7xIQUU0vQn4NHhoPtPHIMFO1v_kTE8aIr27wc/s1600/DSC00984.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bolo de Chocolate Com Recheio de Ganache<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A receita da massa é da chef <a href="ttp://gastronomicas.blogspot.com.br/">Joyce Galvão</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Massa<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">¾ xícaras (chá) de leite integral<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (café) de café solúvel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 xícara (chá) de cacau em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ xícara (chá) de iogurte integral – <i>aproximadamente 1 pote<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200g de manteiga sem sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher (chá) de fermento químico em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Uma pitada de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Essência de baunilha a gosto<b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recheio<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250g de chocolate meio amargo – <i>usei Callebaut 50%<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250ml de creme de leite fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Amarenas picadas a gosto - <i>ou outro tipo de cerejas em conserva<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Massa<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pré-aqueça o forno a 180ºC.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aqueça o leite e dissolva o café. Acrescente o cacau, misture bem, junte o iogurte e deixe esfriar. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e reserve. Na batedeira, bata a manteiga até ficar leve e fofa. Coloque o açúcar aos poucos e bata mais um pouco. Junte os ovos, um a um, batendo a cada adição. Junte a baunilha. Alterne os líquidos com os ingredientes secos, batendo bem e finalizando com os secos. Despeje em uma assadeira forrada no fundo com papel manteiga (não precisa untar a assadeira nem o papel) e asse até o teste do palito sair limpo. A receita diz 30 minutos, mas o meu ficou 45 minutos no forno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Obs: eu dividi a massa em 2 assadeiras redondas de 17cm cada, pois acho que fica melhor para rechear quando o bolo terá várias camadas.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recheio<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pique o chocolate e reserve. Ferva o creme de leite fresco e coloque sobre o chocolate. Mexa até estar bem derretido. Se necessário coloque alguns segundo no microondas em potência média. Deixe amornar e leve à geladeira até gelar, mas não endurecer. Bata a ganache na batedeira até ficar cremosa..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Montagem:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Corte cada bolo ao meio. Espalhe o recheio e algumas amarenas picadas. Coloque a outra fatia de bolo e proceda da mesma forma até o bolo ficar montado. O bolo fica bem alto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para cobrir, usei o mesmo recheio e a decoração foi feita com bico perlê (redondo) médio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Rendimento:</b> 1 bolo de <st1:metricconverter productid="17 cm" w:st="on">17 cm</st1:metricconverter> de diâmetro</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS22c3OnVi83EzhUD02XQ2KK1MKtFC46Dqr3L_cN5CwfaWuk0cGnZzuPlaVC1I0wnNX4XnavCANTr3y7nSqHvyiY3oqzjZ5YAmyEE8URhTkfd4bL8jT-boRkvNq3fTa5f1v_u7BhJIA5VW/s1600/DSC00997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS22c3OnVi83EzhUD02XQ2KK1MKtFC46Dqr3L_cN5CwfaWuk0cGnZzuPlaVC1I0wnNX4XnavCANTr3y7nSqHvyiY3oqzjZ5YAmyEE8URhTkfd4bL8jT-boRkvNq3fTa5f1v_u7BhJIA5VW/s1600/DSC00997.JPG" /></a></div>
<br /></div>
Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-56813767626607041302012-08-06T10:49:00.000-03:002012-08-06T16:10:25.840-03:00Cheesecake Assado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjiTB5T3RUCeCW7gBdVhqrmDz2CUzafMTLICXRv6ANpZvkoR8Hj_9EO_NW9bPatJtCGEdvJz1vljquN8x1fcRZBECCjIL_VoKA9bVXMW6mg2F7ifF4ubzpqpXPMM7Hh4mQEYAJ3c9OusuR/s1600/DSC00853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjiTB5T3RUCeCW7gBdVhqrmDz2CUzafMTLICXRv6ANpZvkoR8Hj_9EO_NW9bPatJtCGEdvJz1vljquN8x1fcRZBECCjIL_VoKA9bVXMW6mg2F7ifF4ubzpqpXPMM7Hh4mQEYAJ3c9OusuR/s1600/DSC00853.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: left;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Traduzindo ao “pé da letra”,
cheesecake significa bolo de queijo, mas, para mim, está mais para torta do que
para bolo. Dizem que a sobremesa foi inventada pelos gregos e servida durante
os jogos olímpicos de <st1:metricconverter productid="776 a" w:st="on">776 a</st1:metricconverter>.C.
Louco né?! A receita não só se modificou através dos tempos, como se espalhou
pelo mundo, o que explica a presença do cheesecake nas culinárias mais
diversas. Tem como ingrediente principal o queijo (claro!), mas cada país ou
região usa o queijo típico do local, fazendo desta sobremesa uma receita muito
versátil.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A minha versão, talvez a mais
conhecida, é a do cheesecake tipo americano, pois leva na massa o cream cheese,
queijo criado acidentalmente nas terras do Tio Sam, por volta de 1872, mas essa
é outra história...<br />
O cheeesecake pode ser assado ou gelado (sem cocção). Prefiro a primeira
versão, pois acho que o sabor fica mais suave e delicado. Acompanha muito bem
frutas frescas, sobretudo as vermelhas.</span></span></div>
<span style="font-size: 11pt;">
<br />
</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXq4KF9ydvSyUCVuEDI4_XNm8z6sc-bnq_KCwxahtstGEVTUBFEYi6QOd2atJ3Z6U2wbNnQOwLwEMqL-guY0eD5sGQ9MiOIwPji7HRmhLrPJWtCsIzDbkXO4vF7htg6z5WbonzC3-w0sMt/s1600/DSC00887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXq4KF9ydvSyUCVuEDI4_XNm8z6sc-bnq_KCwxahtstGEVTUBFEYi6QOd2atJ3Z6U2wbNnQOwLwEMqL-guY0eD5sGQ9MiOIwPji7HRmhLrPJWtCsIzDbkXO4vF7htg6z5WbonzC3-w0sMt/s1600/DSC00887.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cheesecake
Assado<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Massa:<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Fiz metade da
receita de Pâte Sucrée – receita <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6689073768572925396#editor/target=post;postID=7670824658962440242"><span style="color: #7f6000;">DAQUI</span></a><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recheio:<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pote de cream cheese –
usei <st1:city w:st="on"><st1:place w:st="on">Philadelphia</st1:place></st1:city><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ovo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40g de açúcar
<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8g de amido
de milho<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">75g de creme
de leite fresco batido chantilly<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Raspas e suco
de ½ limão siciliano<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Morangos,
mirtilos e framboesas para acompanhar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Massa:<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 125%;">De
preferência utilize uma forma de fundo removível ou um aro forrado com papel
alumínio. Unte a lateral com manteiga. Pré-aqueça o forno a <st1:metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on">180<span style="line-height: 125%;">°C</span></st1:metricconverter></span>.<span style="line-height: 125%;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faça a massa
de acordo com a receita. Abra um circulo com espessura aproximada de 0,5cm e um
pouco maior do que o diâmetro da forma utilizada. Coloque o circulo de massa no
fundo da forma pressionado bem as laterais da massa para que ela grude na
forma. Fure com um garfo e leve ao forno por no máximo 10 minutos. (A massa não
deve ficar muito assada, pois ainda vai voltar para o forno)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recheio:<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Junte o
queijo e o açucar e mexa com a ajuda de um fouet até que a mistura fique bem
homogênea.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Acrescente as
raspas e suco do limão. Coloque o ovo, e o amido de milho e mexa bem. Por
último adicione o creme de leite batido e mexa com cuidado.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Despeje a
mistura sobre a massa pré-assada e leve ao forno pré-aquecido a <st1:metricconverter productid="160ᄚC" w:st="on">160<span style="line-height: 125%;">°C</span></st1:metricconverter>
por 1 hora.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A massa
cresce bastante, mas abaixa um pouco quando sai do forno.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Espere
esfriar e decore com as frutas frescas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rendimento:</span></span></b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> 1 aro ou forma redonda de
15cm de diâmetro.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3CH8_KFZuWDdAY8ut6M2i5Z28ydwvnx7jaU2rvrABVm3WCh5-IDih1VdhsDov73aF3kuBIaa3gHTd-zvEy3DnWyWayXZe4jYccr8KAt7uG-ipLi1iaTdo7xOcAKblzEAcQryEidMw3UH/s1600/DSC00829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3CH8_KFZuWDdAY8ut6M2i5Z28ydwvnx7jaU2rvrABVm3WCh5-IDih1VdhsDov73aF3kuBIaa3gHTd-zvEy3DnWyWayXZe4jYccr8KAt7uG-ipLi1iaTdo7xOcAKblzEAcQryEidMw3UH/s1600/DSC00829.JPG" /></a></div>
<br /></div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-78531571066485729742012-07-26T09:48:00.000-03:002012-07-27T10:46:03.160-03:00Financier<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWP6g1bYfuj6kVLa5sTzequHlS5q8qP63tMGjgY-zZoVKpDl5pg0AACGZi1fkoNMys1EWhtelbpocxYOgR4XbNB2itSRFK1YKXxYqJwxNQ9h05czn4geGY8ylSKSMnTl0VLpf6L3WLBYV/s1600/DSC00755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWP6g1bYfuj6kVLa5sTzequHlS5q8qP63tMGjgY-zZoVKpDl5pg0AACGZi1fkoNMys1EWhtelbpocxYOgR4XbNB2itSRFK1YKXxYqJwxNQ9h05czn4geGY8ylSKSMnTl0VLpf6L3WLBYV/s1600/DSC00755.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
</div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;">Outro
clássico da confeitaria francesa, o</span><span lang="EN-US"> </span><span style="background-color: white;"><i><span style="color: #7f6000;"><b>financier</b></span></i></span><span lang="EN-US"> </span><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;">é
um pequeno bolo que tem como ingrediente principal a farinha de amêndoas. A
massa é bem macia devido à gordura da manteiga e das amêndoas, contrastando com
a casquinha levemente crocante. Esta receita foi feita com manteiga</span><span lang="EN-US"> </span><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;"><i>noisette</i>
(*), mas já vi versões usando apenas a manteiga derretida normalmente.</span><span lang="EN-US"> </span><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;">Eu
gosto bastante dessa, pois fica mais aromática.</span><span lang="EN-US"> </span><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;"><br />
É bem fácil de fazer, leva poucos ingredientes e o resultado é surpreendente!
Acho um charme esses bolinhos individuais servidos com um café, não acham? O
difícil é conseguir comer um só...<br />
<br /><i>
(*)</i></span><i><span lang="EN-US"> </span><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;">Manteiga</span><span lang="EN-US"> </span><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;">Noisette:</span><span lang="EN-US"> </span></i></span><span style="background-color: white; color: #2a2a2a;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i><br />
Manteiga derretida em fogo baixo até chegar ao tom castanho escuro e com cheiro
de avelã (noisette significa avelã em francês).<br />
É importante tomar muito cuidado e prestar atenção, pois a manteiga passa do
ponto e queima em questão de segundos! Se isso acontecer, descarte e recomece o
processo.</i></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLauL8HWz-8wv-lykHg49oJ1eJDDiMx7VquFyEqNkv5lPZSlOos-bRICsxiBVy2-KIPCJAhTl3Ie2rWG5mepaUA2KF9V0HaL3PyBOGxQqzquLUgBM1z-DU2dsmiJdBa4BC7Q0D2iEY3Tz/s1600/DSC00764-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLauL8HWz-8wv-lykHg49oJ1eJDDiMx7VquFyEqNkv5lPZSlOos-bRICsxiBVy2-KIPCJAhTl3Ie2rWG5mepaUA2KF9V0HaL3PyBOGxQqzquLUgBM1z-DU2dsmiJdBa4BC7Q0D2iEY3Tz/s1600/DSC00764-001.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Financier <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">65g de
farinha de trigo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">165g de
açúcar de confeiteiro <i><o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">65g de
farinha de amêndoas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">125g de
claras <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">125g de
manteiga<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 colher
(chá) essência de baunilha<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Amêndoas
inteiras para decorar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 125%;">Pré-aqueça o
forno a <st1:metricconverter productid="180°C" w:st="on">1<span style="line-height: 125%;">80°C</span></st1:metricconverter></span>.<span style="line-height: 125%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Unte
forminhas individuais com manteiga e farinha.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Peneire a
farinha de trigo, o açúcar e a farinha de amêndoas em um recipiente. Abra um
buraco no centro e coloque as claras levemente batidas com um garfo. Misture.
Derreta a manteiga conforme explicado acima <i>(manteiga
noisette)</i>, espere que ela esfrie um pouco e despeje no buraco. Misture bem
até obter uma massa lisa e distribua a massa até ¾ da capacidade das forminhas.
Decore com as amêndoas inteiras e leve ao forno por 20 minutos ou até que
esteja dourado. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rendimento:</span></span></b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> 8 forminhas retangulares de
9x5cm</span><span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9rdNFfjsVnOkjNIPzF5-Sc1AypvzQ4RQq5QtXnUaQl_gS_LtHFFzPhCyMILIoGkiwWy-oaGUXscU_TYHMKyha9T8hr2DmitADvFw_l2NY9s4SihQ3U2VyNlATE-S3Rew9oYIBLpqBJy7F/s1600/DSC00780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9rdNFfjsVnOkjNIPzF5-Sc1AypvzQ4RQq5QtXnUaQl_gS_LtHFFzPhCyMILIoGkiwWy-oaGUXscU_TYHMKyha9T8hr2DmitADvFw_l2NY9s4SihQ3U2VyNlATE-S3Rew9oYIBLpqBJy7F/s1600/DSC00780.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-6019575360522412152012-07-20T09:28:00.000-03:002012-07-20T09:28:29.838-03:00Bolo Cremoso de Chocolate para chocólatras<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLkXq_jW-IY5hkDyoBrPueuk_dc4IeY1OjqKgBqJMyyCiEk8mEi_udwrjrQhhPqnxMNSJheppjP3UyiiPzvQmuf5b40ChbuI6ok9c-WVXE70IZ1Rfwbm7ir1BeJ1I-u9Yko5WjhRP6FDW/s1600/DSC00668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLkXq_jW-IY5hkDyoBrPueuk_dc4IeY1OjqKgBqJMyyCiEk8mEi_udwrjrQhhPqnxMNSJheppjP3UyiiPzvQmuf5b40ChbuI6ok9c-WVXE70IZ1Rfwbm7ir1BeJ1I-u9Yko5WjhRP6FDW/s1600/DSC00668.JPG" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;">Não preciso arrumar
desculpas para comer chocolate. Como todo dia. Mas o frio parece que aumenta
mais a vontade e a “dose diária” fica um pouco maior (quanta gordice!!). Mas não é
hora de pensar </span><st1:personname productid="em calorias. Dieta" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;" w:st="on">em
calorias. Dieta</st1:personname><span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;"> no inverno é uma coisa que eu acho difícil de encarar.
Para mim, frio e salada não combinam. Prefiro comer sem culpa e correr atrás do
prejuízo quando o calor voltar.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Vi esta
receita em um programa da <a href="http://www.donnahay.com.au/"><b><span style="color: #7f6000;">Donna Hay</span></b></a>, e a indico para os chocólatras como eu. A
massa densa, úmida e intensa de chocolate me conquistou. Servi com um pouco de
chantilly e morangos, mas vou logo avisando: não é para os fracos!</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj57yssWxfsiTuYLo-AQcnGph4Okm3XTF72Yhdon82LMY7eQxsrQaufWRGS6BDdNJfACiagSkFLnqxp2qiJmKPyJYHZhINN0ewiufOZxOX9FB4hsUlp18GqzWLXvi5dnn-koRY09wnUZifX/s1600/DSC00718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj57yssWxfsiTuYLo-AQcnGph4Okm3XTF72Yhdon82LMY7eQxsrQaufWRGS6BDdNJfACiagSkFLnqxp2qiJmKPyJYHZhINN0ewiufOZxOX9FB4hsUlp18GqzWLXvi5dnn-koRY09wnUZifX/s1600/DSC00718.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span lang="ES-CL" style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bolo
Cremoso de Chocolate (Donna Hay)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">125g de manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">375g de chocolate amargo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 xícara de açúcar mascavo – <i>usei metade com açúcar refinado comum</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">¼ xícara de farinha peneirada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 xícara de farinha de amêndoas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 colheres (sopa) leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">5 ovos <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cacau em pó para peneirar<span style="line-height: 125%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Chantilly e
morangos para acompanhar - <i>opcional</i><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pré-aqueça o forno a <st1:metricconverter productid="170ᄚC" w:st="on">170°C</st1:metricconverter>. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Derreter a manteiga e o chocolate no microondas
ou banho-maria. Adicionar os demais ingredientes na ordem acima. Mexer bem até
estar uma massa homogênea.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Forrar um aro redondo com papel alumínio
(fundo) e untar as laterais do aro com manteiga. Colocar a massa e cobrir com
papel alumínio. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Levar ao forno por 40 minutos. Depois levar à
geladeira por 2 horas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Peneirar cacau em pó. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Servir com chantilly e morangos frescos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rendimento:</span></span></b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> fiz ½ receita acima e rendeu
um aro de 17cm.</span></span><span style="background-color: white; font-size: 11pt; line-height: 125%;"> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvsuKe8LqetLyarnzxzoqkqqyc21PBVikpABL4_glALBxIA3D2lG3vH9H01yRBzdpKWwFarzm8ZyLsUcRuZ6Qat5Ruah1BdFJaQb-Dy0dl0ZT8LDQvY5bYA_bWXSPfpWQIpIahr48Gv2lD/s1600/DSC00670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvsuKe8LqetLyarnzxzoqkqqyc21PBVikpABL4_glALBxIA3D2lG3vH9H01yRBzdpKWwFarzm8ZyLsUcRuZ6Qat5Ruah1BdFJaQb-Dy0dl0ZT8LDQvY5bYA_bWXSPfpWQIpIahr48Gv2lD/s1600/DSC00670.JPG" /></a></div>
<br /></div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-44798321457224363312012-07-11T11:08:00.000-03:002012-07-19T12:44:14.687-03:00Torta Ópera<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5EIrXfQdk1KIyLACvIC7nrMMmsMs_RcuZJ4jZci8NZaxkaBeel_xPV6e2YdC9cwobFexsNZq9inD41UVQU64glrRu_AZIv9ZwJmFMyhfyQFijaUGPFknQu6uygnNywhoEnYU4HL5uVEDG/s1600/DSC00511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5EIrXfQdk1KIyLACvIC7nrMMmsMs_RcuZJ4jZci8NZaxkaBeel_xPV6e2YdC9cwobFexsNZq9inD41UVQU64glrRu_AZIv9ZwJmFMyhfyQFijaUGPFknQu6uygnNywhoEnYU4HL5uVEDG/s1600/DSC00511.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Andei sumida do blog, mas agora estou
de volta! </span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
Depois de passar uma semana <st1:personname productid="em São Paulo" w:st="on">em
São Paulo</st1:personname>, mergulhada no universo da confeitaria, entre
curso, lojas e feira, volto ainda mais encantada e motivada a aprender e a me
aprimorar nessa arte fascinante, em que técnica, tradição e criatividade se
ligam de maneira tão dinâmica!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
Ainda não testei as receitas novas que aprendi, mas inspiração não me faltou,
pois passei umas boas horinhas do meu fim de semana preparando esta que, na
minha opinião, é uma das melhores receitas clássicas da confeitaria francesa. A
<b><span style="color: #7f6000;">Torta Ópera</span></b> foi criada em 1954,
na <a href="http://www.dalloyau.fr/"><span style="color: #7f6000;"><b>Pâtisserie Dalloyau</b></span></a>, onde é comercializada até hoje.<br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A original é feita com 10 camadas alternadas bem finas de biscuit jaconde
umedecido com calda de café, creme de manteiga sabor café, e ganache de
chocolate. Fiz uma versão simplificada com 7 camadas. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Claro que não está
perfeita e ficou bem diferente da original, mas a intenção aqui é aprimorar
algumas técnicas e depois mergulhar nesta deliciosa combinação de sabores.
Voilá!</span></span><span style="background-color: white;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHLtiPoKYolxqN7GN2buJNFWcIMGCG0OQC0r0R0wN508Skx_qKL6s8Wk-3lYkhHVSOQT6jomQ5On37h02EAO9DAL-cztuyzNyP647SBKyaZRMiuyOmcPpjbuijxluCKErxDUNYH2qBnHd/s1600/DSC00488-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHLtiPoKYolxqN7GN2buJNFWcIMGCG0OQC0r0R0wN508Skx_qKL6s8Wk-3lYkhHVSOQT6jomQ5On37h02EAO9DAL-cztuyzNyP647SBKyaZRMiuyOmcPpjbuijxluCKErxDUNYH2qBnHd/s1600/DSC00488-001.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b style="background-color: white; line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="line-height: 125%;"><br /></span></b></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b style="background-color: white; line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="line-height: 125%;">RECEITA</span></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Torta Ópera<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Biscuit Jaconde:<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">85g de
farinha de amêndoas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">75g de açúcar
de confeiteiro<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">25g de
farinha de trigo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">120g de ovos
inteiros<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">80g de claras<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">10g de açúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">30g de
manteiga derretida (fria)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Calda de Café<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100g de
açucar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100ml de água<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 colher
(sopa) de café instantâneo – <i>dissolver em 20ml de água<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Creme de Manteiga sabor Café<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">250g de
açúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">60ml de água<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">90g de gemas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">300g de
manteiga à temperatura ambiente – <i>não
deve estar muito mole<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">20ml de
extrato de café ou 1e ½ colher (sopa) de café instantâneo dissolvido em 15ml de
água <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ganache de Chocolate <o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150g de
chocolate meio amargo <i><o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150ml de
creme de leite fresco<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Biscuit Jaconde:<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Misture a
farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro e a farinha comum. Acrescente um
ovo e bata na batedeira até que esteja incorporado à massa. Junte os demais
ovos (um a um) batendo bem após cada adição. Bata até obter um creme fofo e
liso.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">À parte, bata
as claras em neve com o açúcar (10g) até obter picos firmes e brilhantes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Incorpore as
claras batidas ao creme de amêndoas delicadamente. Junte a manteiga derretida e
mexa bem.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Espalhe uma
camada fina de massa (0,5cm) em um tabuleiro de 33x46cm forrado com papel
manteiga. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 125%;">Asse a </span>200º C.<span style="line-height: 125%;"> por aproximadamente 15 minutos ou
até a massa ficar levemente dourada e firme ao toque. Desenforme e depois de
frio corte em 3 partes iguais com a ajuda de um aro. Eu usei um aro quadrado
15x15cm. Reserve.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Calda de Café<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Misture a
água e o açúcar e leve ao fogo por 3-5 minutos. Desligue e junte o café
dissolvido na água. Reserve.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Creme de Manteiga sabor Café<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="line-height: 125%;">Misture o
açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe até que a calda atinja a
temperatura de 115 </span>º C<span style="line-height: 125%;">. Enquanto a
calda cozinha, bata as gemas na batedeira até obter um creme claro e fofo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Assim que a
calda atingir a temperatura acima citada, despeje-a lentamente na tigela com as
gemas batendo sem parar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Continue
batendo até que a mistura tenha esfriado completamente e esteja bem fofa e
esbranquiçada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Incorpore a
manteiga aos poucos. Junte mais à medida que ela é incorporada à mistura.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Acrescente o
café (ou essência) e misture bem. Se estiver muito mole, leve um pouco à
geladeira para que fique firme o bastante para espalhar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ganache de Chocolate<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pique o
chocolate em pedaços pequenos e reserve em uma tigela. Ferva o creme de leite e
coloque sobre o chocolate. Aguarde alguns minutos e depois mexa até que fique
bem homogêneo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para o
recheio da torta use a ganache um pouco mais consistente e para isso deixe
esfriar um pouco. Para a cobertura ela deve estar mais líquida, então deve ser
aquecida por alguns segundos no microondas antes de ser usada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Montagem<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dentro do
mesmo aro que cortou a massa faça a montagem da torta seguindo as etapas:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Base de
Biscuit Jaconde – pincele com a calda de café<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Creme de
Manteiga sabor Café<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Base de
Biscuit Jaconde – pincele com a calda de café<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ganache (mais
firme)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Base de
Biscuit Jaconde – pincele com a calda de café<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Creme de
Manteiga sabor Café<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Leve à
geladeira para ficar bem firme (aproximadamente 1 hora). Depois disso, retire o
aro, coloque a torta em uma grade de metal e dê o banho final com a ganache
mais líquida.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Leve à
geladeira novamente. Decore como desejado.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKOZIfRhWCyjTbhrgu2J08cF8uX9qxuQJqxDvqGL3bDlnih4g2frVuBttMSyiVB2yWlhgkDdouINtYxz-SvxgH7uVTo67-dmQMCMr-9FwPOXBG2oo6s4IXvIEliTq_1MPVxxAvumZsQV_/s1600/DSC00486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKOZIfRhWCyjTbhrgu2J08cF8uX9qxuQJqxDvqGL3bDlnih4g2frVuBttMSyiVB2yWlhgkDdouINtYxz-SvxgH7uVTo67-dmQMCMr-9FwPOXBG2oo6s4IXvIEliTq_1MPVxxAvumZsQV_/s1600/DSC00486.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-86154302499735275902012-06-27T09:13:00.000-03:002012-06-27T09:15:51.580-03:00Frango à Caçadora...minha versão<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJvJ8bkvyDe99uLUzZ31QU1mOcRrLmY3lLTnEhPqshK8T4zlLmXWkVwpQVRGc_ADGSEKSH560-BmE6ICIw7XUf5Owx3CjWY_xMArqfiYC6KXSxDw2NH3lkjX5TDLJpq_dcdT8gPqBtYasu/s1600/DSC00017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJvJ8bkvyDe99uLUzZ31QU1mOcRrLmY3lLTnEhPqshK8T4zlLmXWkVwpQVRGc_ADGSEKSH560-BmE6ICIw7XUf5Owx3CjWY_xMArqfiYC6KXSxDw2NH3lkjX5TDLJpq_dcdT8gPqBtYasu/s1600/DSC00017.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Frango à
caçadora é uma receita típica italiana, que era preparada pela mulher do
caçador depois de uma jornada no campo. Já vi várias receitas diferentes pela
internet e em livros, mas a que eu sempre faço aqui em casa é uma da <b><span style="color: #7f6000;">Nigella
Lawson</span></b>. No livro “Nigella Express”, ela faz uma versão simplificada, como ela
mesma diz. Fiz algumas alterações na receita dela, e acabei fazendo uma versão
diferente. Receita é assim mesmo. Às vezes a gente segue à risca, mas às vezes
é necessário adaptá-la ao tempo disponível ou aos ingredientes que estão à mão.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A versão da Nigella
leva feijões brancos, mas eu usei uma lata de grão de bico cozido que estava
fazendo aniversário na minha despensa. Acho que o frango não se importou,
afinal feijão e grão de bico são parentes próximos, não é?! Já vi versões que
não levam feijões, mas azeitonas, cogumelos e até anchovas. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Será que
posso chamar o meu frango de “frango à caçadora”? Não sei....só sei que ficou
ótimo!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para
acompanhar sugiro arroz branco ou batatas assadas...</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5zvAAteHAfscJTj6uewj8Y16kKbea4L1UVvx31tymVRowYep15MJnNJ5EwWiEJLxYOwp5EFSbNJjvW-drzqo2BU9m3FeDueYFkJhEn5ZwYxhjCVQsV8qek72gJpA-A2ez2eHMl__jJK75/s1600/DSC00009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5zvAAteHAfscJTj6uewj8Y16kKbea4L1UVvx31tymVRowYep15MJnNJ5EwWiEJLxYOwp5EFSbNJjvW-drzqo2BU9m3FeDueYFkJhEn5ZwYxhjCVQsV8qek72gJpA-A2ez2eHMl__jJK75/s1600/DSC00009.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;"><b>RECEITA</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">Frango à
Caçadora (<i>Pollo Alla Cacciatora</i>)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;"><b>Ingredientes:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">4 sobrecoxas
de frango sem pele<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 peito de
frango sem osso cortado em 6 partes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 lata de
tomate sem pele – bater com 1 copo de água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 cebola
média<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 lata de
grão de bico cozido<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<st1:metricconverter productid="100 gramas" w:st="on"><span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">100 gramas</span></st1:metricconverter><span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;"> de bacon cortado
em cubos pequenos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 copo de
vinho branco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 ramo de
alecrim fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 folha de
louro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">1 colher
(chá) de açúcar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">Sal e pimenta
à gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;"><b>Preparo:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">Tempere o
frango com sal e pimenta do reino e reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">Frite os
cubos de bacon com um fio de azeite. Separe. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">Na mesma
panela, coloque mais um pouco de azeite e frite a cebola. Quando estiver
transparente junte o bacon e os pedaços de frango e frite até o frango ficar
levemente dourado. Coloque o vinho e deixe evaporar um pouco. Junte o tomate
sem pele (batido), o alecrim, o louro, o açúcar e o sal. Deixe cozinhar em fogo
baixo por uns 20 minutos. Se necessário acrescente um pouco mais de água. Junte
o grão de bico (ou feijões) e cozinhe por 10 minutos ou até o caldo engrossar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;">Sirva quente
com arroz ou batatas.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<br /></div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-40541424859508546552012-06-19T09:09:00.000-03:002012-06-19T12:25:48.256-03:00Muffins de Mirtilos para mim =)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBxKNKPh0GtbpJczT2515ixdjE6qjrdAXubja7An2vqP9y_i0f5a-_lpgXiU3yEao_oQEMivkH7qW8bsIFQ9oPbZQ5YjAWMrekfWCDnVP8JDbeE71aRtwoHOIhSGM3FQ52B8lNqIDBFk6k/s1600/DSC09915-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBxKNKPh0GtbpJczT2515ixdjE6qjrdAXubja7An2vqP9y_i0f5a-_lpgXiU3yEao_oQEMivkH7qW8bsIFQ9oPbZQ5YjAWMrekfWCDnVP8JDbeE71aRtwoHOIhSGM3FQ52B8lNqIDBFk6k/s1600/DSC09915-001.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="color: #7f6000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">“....nesta noite de festança, todos caem na dança, alegrando o coração...”</span><span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="font-size: 11pt; line-height: 125%;"><br /></span></i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Como faço <b><span style="color: #7f6000;">aniversário</span></b> no dia de Santo
Antônio, minhas festas na infância eram sempre festas juninas. Minha mãe e
minha irmã preparavam toda a comida e os docinhos, meu pai era responsável pela
fogueira e os fogos do evento, eu só ficava correndo de um lado para o outro esperando a festa começar (e o meu irmão?? Não sei o que ele ficava fazendo, mas vou checar isso! rs). A gente fechava a rua, pois naquela época isso
era não só possível como normal, chamava toda a vizinhança e os amigos e era
uma festança sem fim! Uma delícia!<br />
O tempo passou e ficaram apenas as boas recordações dessa época deliciosa que,
infelizmente, não volta mais. Assim é a vida! Guardo no coração esta lembrança
que sempre vem a tona a cada ano quando assopro mais uma velinha....<br style="text-align: -webkit-auto;" />
<br style="text-align: -webkit-auto;" />
Este ano a comemoração foi mais íntima. Planejei apenas uma saída para jantar
com o meu marido, mas nem por isso deixei de fazer um bolo para mim, não é? Logo
eu, que sou louca por bolos! Na verdade, não contente em fazer apenas um,
acabei fazendo dois e passei a manhã do dia do meu aniversario do jeito que eu
mais gosto: de avental na cozinha!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Os escolhidos: uma <span style="color: #7f6000;"><b>Sacher Torte</b></span>
(receita <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6689073768572925396#editor/target=post;postID=5382058582840256052"><span style="color: #7f6000;">aqui</span></a>) e bolinhos mais simples para um café como estes deliciosos
muffins.</span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzs0evxG0Dce0dAYCwfWrXi4qsQTFMKZ8kHO1BgkVRXBKdwZwDqpIt26pxmQN5MZd5WOtFXdNYM615VvR1n5Jc_R9KT6oObvbr7rshEA6OqQA18c7pNmXqMQd0HisXEiuK3Aw-ktHCslDJ/s1600/DSC09928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzs0evxG0Dce0dAYCwfWrXi4qsQTFMKZ8kHO1BgkVRXBKdwZwDqpIt26pxmQN5MZd5WOtFXdNYM615VvR1n5Jc_R9KT6oObvbr7rshEA6OqQA18c7pNmXqMQd0HisXEiuK3Aw-ktHCslDJ/s1600/DSC09928.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="background-color: white; line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">RECEITA</span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Muffins de Mirtilos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">400g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">250g de açúcar refinado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 colheres (chá) de fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">300ml de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">130ml de óleo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 ovos <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 colher (sopa) de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100g de mirtilos <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pré-aqueça o forno a <st1:metricconverter productid="180°C" w:st="on">180°C</st1:metricconverter>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Misture a farinha e o fermento e reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Em outro recipiente junte os demais
ingredientes, deixando os mirtilos por último. Junte as duas partes e mexa bem
até ficar uma massa bem homogênea. No final, acrescente os mirtilos e misture.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Coloque em forminhas de papel especiais para
muffins/cupcakes. Encha até ¾ da capacidade.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Asse durante aproximadamente 30 minutos ou até
o teste do palito sair limpo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Rendimento:
</b>Fiz ½ receita acima e rendeu 6 muffins grandes e 9 mini.</span><b><o:p></o:p></b><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLL7ClxEfvTIXdOySRP9V27CNsfLoLMXnKGZNuV-bjlau-Q__lA-0B7yyOPgDYMYMbCS_DC4SPqpvHhoY6DRFYppgJx8c16aLfVY8Z12MSfaG8lqi6hhJQ2nhy5pYfBNHBV6lrgwylvklA/s1600/DSC09954-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLL7ClxEfvTIXdOySRP9V27CNsfLoLMXnKGZNuV-bjlau-Q__lA-0B7yyOPgDYMYMbCS_DC4SPqpvHhoY6DRFYppgJx8c16aLfVY8Z12MSfaG8lqi6hhJQ2nhy5pYfBNHBV6lrgwylvklA/s1600/DSC09954-001.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
</div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-9643699553352428392012-06-11T15:51:00.000-03:002012-06-11T17:03:22.973-03:00Peras Belle-Hélenè para uma sobremesa romântica<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbtrbwQND9i2mJDOLhrZ3eU5picBbDyJMPzcwOxOHcDixBebp2aDjPHDDsn3K1muCZoUIvBxyAVNK_wDJ9JHb_E2pSj8eXwUkyI-xCyqc4WxkYhf-_pupO395olQL7He-PScmXat-9j7f/s1600/DSC09882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbtrbwQND9i2mJDOLhrZ3eU5picBbDyJMPzcwOxOHcDixBebp2aDjPHDDsn3K1muCZoUIvBxyAVNK_wDJ9JHb_E2pSj8eXwUkyI-xCyqc4WxkYhf-_pupO395olQL7He-PScmXat-9j7f/s1600/DSC09882.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;">Esta é minha sugestão de sobremesa para um
jantar romântico no <b><span style="color: #7f6000;">Dia dos Namorados.</span></b> Além de ser deliciosa e ter um aspecto “elegante”,
é muito fácil de fazer e poupa sua energia para a noite que vem por aí (hihi).</span><br />
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Peras e chocolate, quem resiste???</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgU5SNQ2QhF5OCoVoKNh70kQEZsWdBwGgyvG5709tdBPMI5mKXK23ehETSlzVeLEScxCmPerqAplCSaNPEOd-jIfMdoeoBXGg2uL6buzw6-998pL61E1l3G_9E4Ab3pKgs6p-PrUcgIpP/s1600/DSC09847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgU5SNQ2QhF5OCoVoKNh70kQEZsWdBwGgyvG5709tdBPMI5mKXK23ehETSlzVeLEScxCmPerqAplCSaNPEOd-jIfMdoeoBXGg2uL6buzw6-998pL61E1l3G_9E4Ab3pKgs6p-PrUcgIpP/s1600/DSC09847.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">RECEITA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Peras Belle-Hélenè</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4 mini peras argentinas – <i>use a pera de sua preferência, mas devem estar bem firmes<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1l de água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">350g de açúcar refinado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">½ fava de baunilha <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Calda
de Chocolate<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150ml de creme de leite fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150g de chocolate meio amargo – usei 50% cacau
da Callebaut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Folhas de hortelã para decorar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Descasque as peras e cozinhe em uma panela com
a água, açúcar e a fava de baunilha cortada ao meio. O tempo de cozimento
depende do tamanho e consistência das peras. As minhas demoraram cerca de 1
hora. Elas devem ficar macias, mas não moles. Retire do fogo e deixe esfriar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Calda de Chocolate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque
em uma tigela. Ferva o creme de leite e jogue sobre o chocolate picado. Mexa
bem até estar derretido. Se necessário, coloque alguns segundos no microondas
para terminar de derreter. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Coloque a pera inteira no centro do prato e
sirva com a calda de chocolate. Decore com<b>
</b>hortelã.</span><b><o:p></o:p></b></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_B_yCteJe-dN_g_A3DavIo3wynXJ5V465kFvY0ktU5Zugjm9qT42R2ySmRWpQJxhP-1oROVPT61r7oc18YbfVDOreih-bcJRHB5lfE1R8lSyEWqlo5D3oEh1HxW-H5XlMyOHgHqZMz55G/s1600/DSC09895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_B_yCteJe-dN_g_A3DavIo3wynXJ5V465kFvY0ktU5Zugjm9qT42R2ySmRWpQJxhP-1oROVPT61r7oc18YbfVDOreih-bcJRHB5lfE1R8lSyEWqlo5D3oEh1HxW-H5XlMyOHgHqZMz55G/s1600/DSC09895.JPG" /></a></div>
</div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-14291125199409060712012-06-04T10:19:00.000-03:002012-07-10T12:05:18.028-03:00Banoffee Cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdnWXwFPSw7DyTzEq9XLMd_D5VG-MoRsmpzI4nc_sWPiiGo6raZvaXVsqUYvbbet0OE3NG6RG4XEJWBBUAlEv5v5y5AWIfJvoH-v3BeN93_o_Vu37Cn2pGtZpUoxZy4Yyia8U4TWgT7Ih9/s1600/DSC09661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdnWXwFPSw7DyTzEq9XLMd_D5VG-MoRsmpzI4nc_sWPiiGo6raZvaXVsqUYvbbet0OE3NG6RG4XEJWBBUAlEv5v5y5AWIfJvoH-v3BeN93_o_Vu37Cn2pGtZpUoxZy4Yyia8U4TWgT7Ih9/s1600/DSC09661.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;">Se você gosta
de banana e doce de leite, só lhe digo uma coisa: faça este bolo!</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esta receita foi postada pela Bruna do blog <a href="http://www.gourmandisme.com/2012/03/banana-doce-de-leite-chocolate-banoffee.html"><span style="color: #7f6000;"><b>Gourmandisme</b></span></a> e, assim que a li, não
pude deixar de incluir na minha lista de receitas a testar. O sabor é
surpreendente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%;">A Bruna disse
para “se jogar” sem culpa, e foi isso que eu fiz!!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7cKKtDypaTISE1RBZZxjwwT61gAg7V8QhCsFYBCk6AAiooS9k5RWpZf3KRlwG5b_kViksWrsOVCmTqcxTxVA50xORy0RjzW2VpOF8W45-1VjcTdK38xYccOOjRIX_rChB6eHknL-mZWr/s1600/DSC09627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7cKKtDypaTISE1RBZZxjwwT61gAg7V8QhCsFYBCk6AAiooS9k5RWpZf3KRlwG5b_kViksWrsOVCmTqcxTxVA50xORy0RjzW2VpOF8W45-1VjcTdK38xYccOOjRIX_rChB6eHknL-mZWr/s1600/DSC09627.JPG" /></a></div>
<b style="line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></span></b><br />
<b style="line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">RECEITA</span></span></b><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;">Banoffee Cake</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;">Receita
original </span><a href="http://www.gourmandisme.com/2012/03/banana-doce-de-leite-chocolate-banoffee.html" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="color: #7f6000;">daqui</span></a><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 11pt; line-height: 18px;">(*) Fiz metade da receita abaixo e rendeu uma forma quadrada 20x20<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Massa<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">80g manteiga sem sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">280g de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">240g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 colher (sopa) de fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/4 colher (chá) de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">240ml de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 colher (chá) de essência de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 colher (chá) de essência de banana<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 ovos grandes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 bananas amassadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cobertura<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">250ml de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1/2 colher (chá) de essência de baunilha<i><span style="color: red;"><o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3 gemas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">50g de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">30g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">50g de doce de leite <i>- para quem gosta muito a Bruna sugere dobrar a quantidade. Eu dobrei<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100ml de creme de leite batido chantilly<i><span style="color: red;"><o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cacau em pó para decorar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Massa<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pré-aqueça o forno a <st1:metricconverter productid="190ᄚC" w:st="on">190°C</st1:metricconverter> e unte uma forma retangular com manteiga.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Misture na batedeira a manteiga e o açúcar, acrescentando em seguida a farinha, fermento e sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Aos poucos, vá adicionando o leite, essência de baunilha e ovos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Por fim, junte as bananas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Despeje a mistura na forma e asse por 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Retire do forno e espere esfriar para colocar a cobertura.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cobertura<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ferva o leite com a essência de baunilha.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Em uma tigela separada, misture as gemas, açúcar e farinha até formar uma pasta (se ficar muito dura, acrescente uma colher de sopa do leite). Quando o leite ferver, vá adicionando aos poucos à pasta de ovos, mexendo sempre.Volte a mistura toda para a panela e deixe ferver novamente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Retire do fogo, junte o doce de leite e quando esfriar, o creme de leite batido.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Espalhe a mistura sobre o bolo já frio e cubra com o cacau em pó. </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxm5ZRfgnzcGKJL9ioEslPPjcABkKmRsGb1XP875ak9t4P45eKe814Q1f3I9VnGkCXQ6Qqq5rdfc6a2GYKiQ-sdcvwYdIxKr3K-s5YVEVTDGxPQZUghE8M7IJF6_zXSKFGM8XtLVgnzYL_/s1600/DSC09602-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxm5ZRfgnzcGKJL9ioEslPPjcABkKmRsGb1XP875ak9t4P45eKe814Q1f3I9VnGkCXQ6Qqq5rdfc6a2GYKiQ-sdcvwYdIxKr3K-s5YVEVTDGxPQZUghE8M7IJF6_zXSKFGM8XtLVgnzYL_/s1600/DSC09602-001.JPG" /></a></div>
<br /></div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6689073768572925396.post-43659035923146943802012-05-28T08:52:00.000-03:002012-05-29T09:20:47.933-03:00Cookies de Lavanda<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQixij5MUMEaIFKEa77xWaNNp0Nns3E6ChIfwUvf4bV6xm82ucGAmAeD6_XTRV8qMXW1hECyoQYt6GQ74sKbgzW3qONjELJuJtuV-8yXVfq_vHYd7Cit5ymJYRxzoRed1RsMnS-BTViW2y/s1600/DSC09571-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQixij5MUMEaIFKEa77xWaNNp0Nns3E6ChIfwUvf4bV6xm82ucGAmAeD6_XTRV8qMXW1hECyoQYt6GQ74sKbgzW3qONjELJuJtuV-8yXVfq_vHYd7Cit5ymJYRxzoRed1RsMnS-BTViW2y/s1600/DSC09571-001.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 125%; text-align: justify;">A lavanda,
além de ser uma flor linda e perfumada, é também considerada uma especiaria, e
é um ingrediente muito usado na culinária de países da Europa e dos Estados
Unidos. Por aqui, ainda é algo “novo” e muita gente torce o nariz só de pensar
em usá-la na cozinha.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Eu mesma
fiquei com receio de comer cookies sabor sabonete, mas ao contrário do que
imaginei, os cookies ficaram bem suaves, com um leve toque de lavanda no final.
O segredo é um só: usar as flores com moderação. Experimente!!! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<i><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Obs: Utilize flores orgânicas ou destinadas ao
uso culinário, pois as flores comuns podem conter níveis altos de pesticidas.
As minhas eu comprei <span style="color: #783f04;"><a href="http://www.bombayfoodservice.com.br/index.php">aqui.</a></span></span></span></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHVPZ8eCPGQ7Uvn2n7R6OBsOiWSpGft7mpvPULQfQF1N4ZV0FVnV19XTLLAYJCzzy4Lf1zAzfevjsKxVFoiKM9MQpyx-m0zpVr9sIeqSK8HidlQ8fYgKY2rq1Rmask4w34Q93GeD7NF78m/s1600/DSC09501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHVPZ8eCPGQ7Uvn2n7R6OBsOiWSpGft7mpvPULQfQF1N4ZV0FVnV19XTLLAYJCzzy4Lf1zAzfevjsKxVFoiKM9MQpyx-m0zpVr9sIeqSK8HidlQ8fYgKY2rq1Rmask4w34Q93GeD7NF78m/s1600/DSC09501.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="line-height: 125%; text-align: justify;"><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">RECEITA</span></span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cookies de
Lavanda<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Adaptada do
livro “Perfect Baking”<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rendimento:
40 unidades de 4cm<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">55g de açúcar
refinado<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 colher
(chá) flores de lavanda <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">115g de
manteiga<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">175g de
farinha de trigo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Raspas de 1
limão siciliano<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Açúcar de
confeiteiro para decorar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparo:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pré-aqueça o
forno a <st1:metricconverter productid="160ᄚC" w:st="on">160<span style="line-height: 125%;">°C</span></st1:metricconverter> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bata o açúcar
e as fores de lavanda no multi processador até que fique bem fino. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Na batedeira
junte a manteiga, as raspas de limão e o açúcar processado com a lavanda e bata
até ficar um creme claro e fofo. Junte a farinha de trigo peneirada e mexa na
mão até formar uma massa moldável. (se necessário acrescente um pouco mais de
farinha).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Usando um
rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico até uma espessura de
aproximadamente 3 ou <st1:metricconverter productid="4 mm" w:st="on">4 mm</st1:metricconverter>.
Corte com cortador redondo de 4cm de diâmetro.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Com cuidado
transfira os cookies para uma assadeira forrada com papel manteiga (não precisa
untar). Leve ao forno por aproximadamente 25-28 minutos ou até ficarem levemente
dourados.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 125%; text-align: justify;">
<span style="line-height: 125%;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Salpique
açúcar de confeiteiro para decorar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GiiWNA-pzuJ1uRTplgbNk26op9FmtSgwd_0OZLSGj8FvEVqruMQKrCi_3FGDgHab4mURKEXsyAZYljJFZt3v_7ckIzg0Xx4eAh50X4tAM0C4yufE0j9Exi5MC8cPVbV_uOgUbd584ITB/s1600/DSC09550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GiiWNA-pzuJ1uRTplgbNk26op9FmtSgwd_0OZLSGj8FvEVqruMQKrCi_3FGDgHab4mURKEXsyAZYljJFZt3v_7ckIzg0Xx4eAh50X4tAM0C4yufE0j9Exi5MC8cPVbV_uOgUbd584ITB/s1600/DSC09550.JPG" /></a></div>
<br /></div>Taniahttp://www.blogger.com/profile/08884146271808681614noreply@blogger.com9